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2024年 03月 18日
マラケッシュ旅行記、まだ一回残っていますが、たまには近況などを。
もうそのまま夏時間に固定してほしい。。。と毎年行ってる気がしますが。 さてあっという間に一年の1/6が終わりましたが、やっとやっと春らしくなってきました。 すぐ葉桜になる単の桜はまだ蕾。 いつも通りシンプルにコンポートにしてグリークヨーグルトと合わせて。 簡単で春らしいデザートです。 明太子と白滝の和え物。 前にも言いましたが白滝はダイエット食品としてイギリスでも市民権を得たので結構簡単に買えるようになりました。 うちでは乾燥タイプの白滝とお米の形の乾燥こんにゃくを常備しているのでこういうお料理はパパッと思いついた時にできます。 大鍋いっぱいに作ったのに、1日で食べ切ってしまいました 汗。 日本に行く前にマラケッシュ旅行記終わらせられるといいのだけれど。。。 ルバーブと明太子のピンクが綺麗!と思った方はポチッとお願いします。 不定期更新なので、メールで更新の通知を受けたい方はこちら↓からどうぞ。私にはメールアドレスもお名前もバレませんのでご安心を 笑。 インスタグラムとツイッターでも同じ名前で出ています。 私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから (2023年9月2日に更新しました) #
by melocoton1
| 2024-03-18 00:34
| Food
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2024年 02月 29日
今年は閏年なのですね。
一日多いとはいえ、もう一年の1/6が終わってしまいますね 汗。 モロッコの二日目は観光名所のMajorelle庭園までてくてく歩いて行ったらなんと当日券は売り切れ。 がっくりしながらも心はランチへ。 今日のお目当ては色々と大変な境遇にある女性を助けるためのチャリティーが経営する食堂です。 レストランは自立を目指す女性たちのトレーニングも兼ねているそうです。 この日は金曜日だったので、メニューは各種クスクスのみ。 上に載っている茶色いものはあまーく炒められた玉ねぎ。 これがアクセントになって美味しい。 蒸したお野菜もクスクスも絶品。 甘い玉ねぎとほろほろのお肉、付け合わせで出てくるハリッサ(アリッサ?Harissa)のピリ辛と合わせてやめられない、止まらない。 これはクスクス食べ過ぎてしまいますね。 Amal Centreのレストラン、おすすめです。 ランチのみ。 ニュータウンのホテル内にあるブリティッシュ風パブ。 内装が素敵で、でもこんな素敵なパブ、イギリスにはあまりないよね、と突っ込みつつ。 この近辺はアールデコの建物が多いので歩いていても楽しい。 この日はちょっと涼し目だったのですが、せっかくなので。。。 この時に気づいたのですが、家を出てマラケッシュのホテルに着く間のどこかでkindleを紛失してしまったようです。 空港でも飛行機で出した覚えがないのでもしかしたら家に置いてきた? と期待していたのですが、家にもありませんでした。。。 それにしてもお味もなかなか良かったのにお客さん、うちともう一組だけだったのはなぜなのか? これ、美味しいのですが、夫と二人同時に”これはクノールだね 笑”と言って笑ってしまいました。 懐かしい味 笑。 私の前菜のモロッコのサラダ各種。 サラダ、と言っても全て火が通っています。 にんじん、ナス、パプリカのサラダの他にカポナータのようなトマトとナスの煮込み系、でも一番気に入ったのは下段真ん中のかぼちゃのレモンハニー 本来は鳩の肉を甘みに味付けしたものをフィロのような薄いパイ生地に包んだもので粉砂糖がたっぷりかかっています。 このレストランでは鶏肉使用。 鳩より食べやすいかも。 でもあまーい。 お肉ほろほろ! ごまたっぷりでプルーンの甘みがいい感じ。 地元のデザートもお味見。 フィロ(というかブリック?)にライスとアーモンドが包まっていて、アイスクリームに付けて食べる感じでした。 これは甘過ぎず美味しい。 マラケッシュ便り、次回が最終回です。 クスクス美味しそう!と思った方はポチッとお願いします。 不定期更新なので、メールで更新の通知を受けたい方はこちら↓からどうぞ。私にはメールアドレスもお名前もバレませんのでご安心を 笑。 インスタグラムとツイッターでも同じ名前で出ています。 私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから (2023年9月2日に更新しました) #
by melocoton1
| 2024-02-29 19:26
| Travel
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2024年 02月 21日
先週、melo夫が還暦を迎えました。
いつもこの時期、イギリスのお天気が悪いのでどこか少しでも暖かいところに旅行しますが、今年は夫の希望で初マラケッシュ。 去年大地震があったあと観光客が遠のき経済的打撃が大きいとのことで少しでも支援したい、という理由だったみたいです。 私は南スペインの方が絶対安上がりだし色々面倒くさいこともないし(お酒飲めるところが少ないとか、ね 笑)、と思ったのですが、バースデーボーイの意思を尊重しました。 イスラム教の国なのでどこのレストランでも軽くビールを、というわけにはいかないのですよ。 (そして外国人向けのレストランなどはかなりのぼったくり感がありますが、まあ、しょうがないですね)。 プールとアトラス山脈?が見渡せます。 この日の朝は靄がかかっていたので山は見えませんでしたが。 思ったよりも暖かく、日中は27−8℃まで上がってびっくり。 ホテルは旧市街(Medina・メディーナ)のすぐ外側だったのでどこにでも歩いて行けて便利でした。 初日はホテルにガイドさんを手配してもらってサクッと観光。 まずはSaadian Tombsに。Saadian家がモロッコを支配していた時代(16−17世紀)からずっとモロッコのロイヤルファミリーが埋葬されているとか。 次はBahia宮殿へ。 19世紀に日本で言うところの首相を務めた方の建てた宮殿で、元々は奴隷だった家系の方だったそうです。 上り詰めましたね。。。 天井近くのマーブルのパネルにユダヤ人のシンボルであるStar of Davidが透かしで入っているのがとても興味深いです。 この方、イスラム教で許されている4人の奥さんどころか、お妾さんも含めると20人以上の女性をこの宮殿に住まわせていたらしいです。 この日は朝ホテルの朝ごはんを食べてしまってお腹いっぱいでお昼は食べられなかったのですが、夜は知人のおすすめで若者に人気なCafe Arabeというレストランへ。 マラケッシュはあまり雨が降らないからか、どこのレストランも屋上のテラスがダイニングスペースになっていて、ここもそう。 なんかシチュー系のメニューの気分じゃなかったので(モロッコではタジーンなどの煮込み系がメインです) お味はどちらもまあまあかな。 次回はすごく美味しいものご紹介しますので 笑。 マラケッシュ旅行記、しばらく続きます。 マラケッシュ行ってみたい!と思った方はポチッとお願いします。 不定期更新なので、メールで更新の通知を受けたい方はこちら↓からどうぞ。私にはメールアドレスもお名前もバレませんのでご安心を 笑。 インスタグラムとツイッターでも同じ名前で出ています。 私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから (2023年9月2日に更新しました) #
by melocoton1
| 2024-02-21 00:10
| Travel
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2024年 02月 01日
この間、年が明けたと思ったのに、もう一月末。
あー年をとると一年が早いと親が言っていたのはこういうことなのね、と思う年になりました。 今年はハギスなどの材料は宅配スーパーが届けてくれたので安心して私はすっかり忘れていました。 歌のレッスンから帰ってきたら夫がすでにトティー(夫の家族はトティーと呼びますが、スコットランドではタティーという発音が普通。 ポテトのこと)とニープス(ルタバガ、スコットランドではターニップと呼ばれて普通の白い蕪と同じ名前で呼ばれています)の下拵えを終えていました。 ニープスを剥いて切るの大変だから助かった! お湯を入れたロースト用のトレイに入れて75分焼いてください、と書いてあったので、60分で出してみたらいい感じ。 エアフライヤーオーヴン、熱の循環がいいからなんでもサッと出来上がる。 ハギスは絶対浮気をせず毎年MacSween"sというブランドのものです。 ここのが絶対美味しい。 アップルミュージックでバグパイプの音楽を聴きながら、夫がネットで調べてAddress to a Haggisを朗読してサクッとイベント終了。 ハギス美味しいからもっと頻繁に食べようと毎年思うのでした。 1月22日17:00のロンドン中心街の空。 もう真っ暗じゃないのがとっても嬉しい今日この頃。 ハギス、食べてみたい!と思った方はポチッとお願いします。 不定期更新なので、メールで更新の通知を受けたい方はこちら↓からどうぞ。私にはメールアドレスもお名前もバレませんのでご安心を 笑。 インスタグラムとツイッターでも同じ名前で出ています。 私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから (2023年9月2日に更新しました) #
by melocoton1
| 2024-02-01 00:18
| Food
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2024年 01月 04日
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。 去年は後半から趣味の音楽活動が急に忙しくなりなかなかブログが更新できませんでしたが、これからも細々やっていくつもりですのでお付き合いください。 珍しく夜更かししたので元日は遅ーいスタート。 黒豆となますは私が外せないのでもちろん用意。 ですが黒大豆を買い忘れたのでこれこちらのブラックビーンズの缶詰をラカントのシロップにお醤油を足したものに浸しておいただけ 笑。 結構それなりにできました。 数の子は実は北海でニシンが泳いでいるのでヨーロッパ産。 塩抜き、皮剥きをして白だしを薄めてちょっぴり甘みを足したタレにつけました。 あとは鶏の唐揚げ、メンチカツ(冷凍庫にあった)、さつま揚げ(同じく発掘物)など。 夫には大晦日に、 「Did you buy the pink and white thing for the New Year? (お正月用にあのピンクと白のやつ買った?」 と聞かれました。 夫が大好きなかまぼこのことですが、練り物はイギリスでは高いし、日本食店は年末混んでるので(って数の子は買ってきたけど。。。笑)。 琥珀色で美味しい。 新年早々、日本では暗いニュースばかりですが、2024年、皆様にとっておいしく楽しい一年になりますように。 世界中の戦争が全て終結しますように。 melo夫、ホワイト&ピンクのやつ、食べられなくてかわいそう!と思った方はポチッとお願いします。 不定期更新なので、メールで更新の通知を受けたい方はこちら↓からどうぞ。私にはメールアドレスもお名前もバレませんのでご安心を 笑。 インスタグラムとツイッターでも同じ名前で出ています。 私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから (2023年9月2日に更新しました) #
by melocoton1
| 2024-01-04 00:16
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