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2012年 11月 17日
このアメリカーンな豪邸は今はFlagler Museumという博物館として一般公開されているWhite Hallという建物。 20世紀始めに、Standard Oilの創立者の一人であるHenry Flaglerが3人目の奥さんへ結婚祝いに贈ったお家。 青空をバックグラウンドにした白い建物はとてもアメリカに見えますが、内装はヨーロッパのクラシックな感じ。 ただこの豪邸を18ヶ月で建設する為に、天井などはプラスチックなど最新の材料を使って”もどき”を駆使したとてもモダンな建物なのです。 ツアーに参加したのですが、おすすめ。 Flaglerさんはなんと83歳でこの建物のマーブルの階段で滑って転び亡くなったそうですが。。。 さて、フロリダ最後の夜は悪友おすすめのレストランへ。 カジュアルで素敵なCoolinary Cafeという所です。 ”culnary"と"cool”を掛けたネーミングがチャーミング。 さて、お手並み拝見。 まずはこれでしょ。 Deviled eggs。 アメリカ、特に南の方では前菜に付き物な、このお料理、固茹で卵の黄身を取り出し、 マヨネーズやマスタードを加えてもとに戻したもの。 素朴に美味しいです。 カニが見えないけど、一応カニとアヴォカドのサラダ。 Cuban Crispy Flatbread。 薄いフラワートルティーヤにスパイしーなソーセージやチーズが乗っかってて美味! これはビールが進む! Rabbit Tacos。 ウサギ肉のタコス。 アメリカでウサギって初めて食べたかも? これ、パンチの効いたサルサと癖のない軽いお肉ですっごく美味しかったです。 Southern Fried Chicken。 夫が鼻息荒くちゅうもんしたこれ、すっごく美味しく見えますが、 この日唯一のハズレ。 なんか激甘のソースがかかってたのですよ! チキンの下にハラペーニョ入りワッフルがあったので、 メープルシロップだったのかも? 甘辛ではなく、甘甘です。 この日のスペシャルだったGrilled Swordfish(カジキマグロのグリル)。 これは焼き加減といい、パプリカなどのスパイスと塩加減といい、絶品! 見かけによらず優しいお味でした。 付け合わせもこの日のスペシャル、ケールのガーリックソテー。 鮮やかな緑で元気になりそうです。 Coolinary Cafe、おすすめ! Coolinary Cafe 4650 Donald Ross Road, Suite 110 Palm Beach Gardens, FL 33418 Tel: (561) 249-6760 フロリダの食べ物美味しそうと思った方はポチッとお願い 私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから。 別館『キルトはお好き?』で 『Swimming Home』 by Deborah Levyを紹介中♪
by melocoton1
| 2012-11-17 18:53
| Travel
|
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Comments(10)
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yuko_in_kichijoji at 2012-11-17 23:39
あ、doubled eggsではなく、deviled eggsでしたね。これ、host motherがよく作ってたんですが、なんか無駄にコレステロール取ってるようで(実際そうなんでしょうが)、好きになれなかったんですよね~。
rabbit tacos、すごい!色んな国の料理がミックスされたレストランのようですね。私は一度、本場のCajun料理を食べてみたいんです。どこに行けば食べられるかしら?
如何にもアメリカ的豪邸ですね。
大理石の階段は落ちたら命取りですね。 以前家探しをしてた時に、イギリス人が建てた家を見学したら、階段が大理石で、落ちたら痛そうだという理由で却下しました(笑) 美味しそうなレストランですね。 Cuban Crispy Flatbreadとケールのガーリック炒めに強く惹かれます。 甘甘のフライドチキン、見た目は美味しそうなのに残念でしたね。
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petapeta_adeliae at 2012-11-18 16:33
これだけの豪邸を18ヶ月で仕上げてしまうなんて無謀。
それにしてもプラスチックの天井って、ごの外観とパランス が取れているのかしら? それだけ奥さんの喜ぶ顔が 見たかったんでしょうね。 明日が健康診断だということを忘れていて、8時までに 食べなくちゃって焦り気味です。 カジキマグロが冷凍庫にあるから、 カジキマグロのグリルにしよっかな。
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tuguki2964 at 2012-11-18 16:50
あ~~っ、そのタコス、おいしそう~~!
それ、たぶん、健全チキンでも十分おいしいと思うんですが、でも...ラビットってところにそそられます。 でっ、アメリカの豪邸って...。 わたし “ハーストキャッスル” を見たことがあるんですが、実にアメリカンな豪華さでした。
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yuko_in_kichijoji at 2012-11-19 21:10
あ、そう言えばこういう建物、ジャマイカで訪問したことあります。plantation ownerの家。南部は何かと、東部よりスケールがでかそうですよね~。
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melocoton1 at 2012-11-19 22:01
☆yukoさん
確かに卵+マヨですものねw。 CajunはNew Orleansあたりがおいしいんでしょうねぇ。 行ってみたいな。
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melocoton1 at 2012-11-19 22:03
☆タヌ子さん
大理石、よく転ぶ私は絶対無理です! flatbreadすっごくおいしかったですよ。 フライドチキン、なぜ甘いの???って頭の中が???になりました。
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melocoton1 at 2012-11-19 22:04
☆ソーニャさん
プラスチック>まったくわからないように周りにブレンドするよう塗られているんです! あはは、カジキマグロならヘルシーでよさそう。 健康診断の前日ってひもじいですよね。
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melocoton1 at 2012-11-19 22:08
☆つぐさん
タコスすっごくおいしかったです。 まあ、おっしゃる通り、ウサギである必要はないけどw。 ハーストキャッスルって私イギリスのしか知りません。 私のアメリカの豪邸ってNewport, RIの印象が強いので、この青空がバックグラウンドなのってちょっと不思議です。
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melocoton1 at 2012-11-19 22:08
☆yukoさん
南部のほうがostentatiousな気がするw。
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