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2014年 01月 13日
ブログを始めてなんと8年経ちました。
その間たくさんのブログ友達さんが出来ていつも楽しくお話をさせて頂いています。 今回の帰省ではブログの初期から仲良くして頂いているポメマルさんと楽子さんが師走の忙しい中お時間を作ってくださって、楽子さんが素敵なお店を予約してくださいました。 こんな若い女性の料理人さんが一人で切り盛りする素敵なお店。 代々木公園駅すぐ近くの静流(しずる)というお店です。 カウンター席10席ぐらいしかないので、この日は貸し切りだったらしいのですが、特別に早い時間から3人でお邪魔するよう取りはからって頂きました。 楽子さんありがとう。 メニューはコース一つのみ。 その他に2種類ぐらい一品料理がありますが、コースだけでも十分なボリュームです。 そして。。。なんとコースが3500円とか、信じられない値段なのです。 先付 右上からホタテとシイタケの焼き物。 右下が何か思い出せません。 左上は百合根の入った茶碗蒸し。 左下はカニのサラダ。 とっても美味しい! 椀 白菜鳴門巻という名の海老しんじょが白菜に巻かれたものが、お上品な餡かけになっています。 お造り 徳島の鯛 と イカ 焼きもの 鱈の白子巻。 これがすっごく美味しかったんです。 白子の量が絶妙でさっぱりとした黒酢案と葱にピッタリ。 箸休めのレンコンの胡麻味噌和え。 酸っぱめの味が嬉しいです。 煮物 牛すじ大根煮。 私実は煮物って結構苦手な物が多いんですよ。 甘いから。 こちらのはさっぱりした上品な甘みでペロっと頂けました。 さてお食事ね、と思ったらこんな素敵なご飯の共が。 明太子とシラスのふりかけ。 香の物だけじゃないんですね。 ウキウキ。 昔ながらのお釜で炊いた美味しいご飯はお代わり自由! っと言っても私は連日の暴飲暴食のせいでお代わりできなかった! 残念。 〆は優しいお味のリンゴのゼリーでした。 とても素敵なお店だったので是非又行きたいです。 ポメマルさんと楽子さんとも楽しい会話を楽しませていただきました。 これからもよろしくです♪ 行ってみたいと思った方はポチッとお願い 私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから。 別館『キルトはお好き?』で『The Emperor's Soul』 by Brandon Sandersonを紹介中♪
by melocoton1
| 2014-01-13 04:17
| Travel
|
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Comments(10)
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Mchappykun at 2014-01-13 11:04
コースが3500円とはとても良心的なお店ですね。
たらの白子、大好きなのですが、この何年か全然日本のスーパーで見かけなくなりました。白子を何かでまいて焼いたものなんですか? 海老のしんじょを白菜でまくのもとても上品な感じですね。いつか真似したいです。
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rakurakurakuko at 2014-01-13 15:47
その節は、こちらこそ楽しい時間をありがとうございました♪♪
そうそう、私もこの時期にブログに以降したのでまた一つ年を重ねるのだわ~。 静流、気に入ってもらえてよかった♪ 先付けの右下のは確かサトイモに甘味噌がかけてあったのではないかしらん。 そっかー、白菜は海老のしんじょを巻いていたのであったなぁとか、私もこちらの写真を見て再度おいしさを思い出しています♪ うふふ、先日新年会の予約もまた入れたのよ~。 今度はどんなお料理が出るか楽しみです。 またご飯お代わりしてきます!!
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melocoton1 at 2014-01-13 18:01
☆Mchappykunさん
良心的過ぎて、ちょっと悪いなって思っちゃいます。 お酒をしっかり飲んで差し上げないと、みたいな(笑) 白子>タラの身で白子を巻いているんですよ。 そのバランスが絶妙で本当においしかったです。
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melocoton1 at 2014-01-13 18:04
☆楽子さん
素敵なお店をご紹介していただいてありがとうございました。 ここは本当に次回の帰省でも絶対行きたいです。 ブログ、一度もうやめようかと思ったけど、マイペースで続けることにしました。 しんじょ>エビだったかどうかちょっと自信ないw。 ホタテかカニって可能性もほかのお料理の献立見るとありますよね。 こういう記事はすぐ書かないとだめですね。 サトイモでしたっけ。 そうかー。 新年会、いいな。 次回は体調整えてごはんお代わりします!
流石楽子さん、素敵なお店をご存知ですね。
中途半端な気持ちでは絶対できないお店。 女性シェフの真剣さが伝わってきます。 最近出向かない地区だけど、是非行ってみたい。 人件費を抑えてる分、良い食材、丁寧な料理をこれだけの金額で提供できるんでしょうね。
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melocoton1 at 2014-01-13 20:26
☆タヌ子さん
ねっ、素敵なお店ですよね。 ここ、貸切るのにちょうどいい大きさなので、次回はみんなで集まりませんか(なかなか実現しないけど。。。) 私も代々木公園駅って初めて行ったかも? 東横線直通で明治神宮前まで行って千代田線に乗り換えてよしよし、えらいぞ、自分、とか思ってたら千代田線反対方向に乗ってたんです。。。私。
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petapeta_adeliae at 2014-01-13 23:04
若い女性がひとりで切り盛りしているって珍しいですね。
こんなに丁寧なお料理が¥3500とは破格なお値段です。 美味しい料理をちょっとずつというのが、贅沢ですよね。 それにしても、アルコール無し?
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melocoton1 at 2014-01-13 23:12
☆ソーニャさん
もちろん飲みましたよ!!! 焼酎と日本酒。 飲まないと申し訳ないようなお値段ですものw。
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tuguki2964 at 2014-01-14 14:48
お料理の全てから、写真一枚目の心地よい緊張感が伝わってくる気がします。
自分の仕事と真剣に向き合う若者って素敵ですよね。
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melocoton1 at 2014-01-14 20:06
☆つぐさん
ここ、本当に気に入りました。 自分の仕事>自分の好きな仕事を見つけられた方って幸せですよね(羨)。
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