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2008年 03月 24日
一週間のシリア巡りは首都ダマスカスから始まりました。 ダマスカスは紀元前4000年頃から途切れなく色々な民族や文明が定住し、栄えた都。 古代エジプト、アッシリア、ペルシャ、古代ギリシャ(アレキサンダー大王)、古代ローマ、イスラム教をもたらしたアラブ人、モンゴル人、オスマン帝国などに次々に征服され、第一次世界大戦後にはフランスの管轄下におかれ、そのたびに新しい文化や人種が吸収されて出来上がった長い歴史。 シルクロードの西の終点だったこともあり、シルクの織物がヨーロッパではダマスク織と呼ばれるのもそのためだそうです。 左上から時計回りに ウマイヤード・モスク: ダマスカスの大モスク。洗礼者ヨハネの頭が納められているらしい アゼム・パレス:今では博物館として使われています モスク近くの伝統的なコーヒーハウス アナニアス・チャペル:聖パウロが視力を回復したエピソードで有名。 シーア派のモスク: スンニ派のウマイヤード・モスクとは違いギンギラギン。 中はもっと凄かったです。 18世紀に建てられた旧市街の一般のお家を改造したレストラン このほかにも例のおじさんのいたスークめぐり、国立博物館など盛りだくさんの一日でした。 スークでは有名なダマスクローズの鮮やかなピンク色のドライフラワーが所狭しと売られていました。 バラの香りは大好きなのでダマスクローズのローズオイルをお土産に買ってきました。 お昼ごはんはガイドさんお勧めのこんな素朴なケバブ屋さんで チキンシャワルマ♪ おいしい~~^^。 チキンと薄いパンもおいしかったのですが、このヨーグルトソース、絶品だわ♪ ちなみにエジプトと違ってシリアは衛生的に問題ないので、生野菜を食べても大丈夫です。 (さすがに水道水は飲まなかったけど...)。 食料については基本的に自給自足が成り立っている国だそうなので、全てのお野菜が熟れ熟れでフレッシュで味が濃かったです♪ 観光の話はまだまだこの先あるので、今日はこの辺で。 シリアの朝ごはんを見たい方は↓の'続きを読む'からどうぞ♪ ダマスカスに行ってみたい♪と思った方はポチッと御願い♪ もちろんフールで始まり、 ファラフェル、フムスなどが続きます(爆) シリアのフールはエジプトの物と違い、そら豆の粒を残したまま。 タヒナ(練りゴマソース)ではなくヨーグルトやをかけることの方が多いようですが、私は断固としてタヒナ派(爆)。 一番下のものはmamouniyeというセモリナ粉のお粥。 最初アマランサスかな?っと思ったのですが、セモリナ粉と同量のお砂糖が入っていて甘くて食べられませんでした(汗)。 甘みを抑えたらシナモンの風味が利いておいしいと思うんだけどな~^^;。 シリアの朝ごはん、どうですか?
by melocoton1
| 2008-03-24 23:27
| Travel
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Comments(28)
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poronliha at 2008-03-26 05:17
シリア!!?
すごい国にいたんですね。やはり私も知識ゼロです。こういう中東って危ない、汚い、危険ってイメージが強いのであんまり・・・なのですが、食事は興味ありまくりなんですよ!絶対おいしいものがあるって雰囲気バリバリだから。でもシリアがイスラム教のみじゃないってのは結構好感触かも。こういう地に行くのって簡単ですか?自分で全て計画しないといけないとか? 中東って独特のスパイス料理や見たことない料理があって、すごく興味深い。でも行くにはちょっと勇気がいるんですよね・・・でも本場じゃないと食べられないものはいっぱいあるし、いつか挑戦したいです。 続きを楽しみにしてまーす!
私もブログをほぼお留守にしていたのですごく久しぶりに開けたら新しい記事が3つだけだったのでホッとしました(^_^;)。
そうか、シリア旅行に行ってたんですね。アラブ方面には全く行ったことがないのでなんとなく怖いイメージがあるけれど、行くとはまるらしいですよね。レポートの続き、楽しみにしてます。
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ネーベ
at 2008-03-26 07:06
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このチキンと薄いパン、気になる。しかもヨーグルトソースがおいしそ~!!
それにしてもヨハネの頭がダマスカスにあるなんて知らなかったヨ。それにしてもシリアの知識ゼロだ。
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pinkcowgirl at 2008-03-26 07:29
ヨーグルトソースはインドかと思っていましたし、
中近東の食生活の知識ゼロ。 聖パウロとかヨハネ、行ってみたい、 すばらしい国ですね。
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kago-fp at 2008-03-26 07:39
「ダマスカス」~、地名に感動したりして。ここがそうなのね~♪ (笑)
盛りだくさんの観光のようですが、観光客自体はやはり多いのかしら? 観光客の人種の割合はどうですか? なぜか京都を訪れる外国人観光客の気持ちがわかるような気がして しまいました(笑) 朝ごはん、おいしそうで、うっとり~。おかゆはぜんざい、お汁粉と 思えばいいのかしら? おかゆで甘かったら死ぬけど(笑)
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melocoton1 at 2008-03-26 15:15
*poronlihaさん
>中東って危ない、汚い、危険ってイメージ シリアはものすごく安全で拍子抜けしました。 イスラム系の国って清潔なところが多いようです。 なんかね~、ヨーロッパのほうが場所にによってはよっぽど危なく汚いと思ってしまいました^^。 食べ物、文句なくおいしいです!
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melocoton1 at 2008-03-26 15:17
*ぴかままさん
お忙しそうですね! シリア、すごくお勧めです。 安全だし、まだ観光地として開けていないので素朴だし♪ 食べ物おいしいし♪
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melocoton1 at 2008-03-26 15:21
*ネーベ♪
このチキンサンド、めちゃくちゃおいしかった♪ イスラム教って実はユダヤ教とキリスト教に非常に近くイエズスとかも預言者の一人として認めているらしいの。 John the Baptistの体はビザンチン帝国時代にイスタンブールにうつれたみたいよ。 シリア、良かったよ~。
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melocoton1 at 2008-03-26 15:23
*あや姐さん
中近東の食べ物おいしいんですよ! もしテキサスにレバノン料理かトルコ料理があったら是非要ってみてください。 ミシガンとかならレバノン系がおおいからたくさんあるんだけど、その辺はどうかな? >聖パウロとかヨハネ、行ってみたい、 すばらしい国ですね。 いろんな主要宗教の発祥地に近いので、色々ゆかりの名所があります!
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melocoton1 at 2008-03-26 15:28
*レイコさん
観光客、まだまだ少ないです。 中近東だと、エジプト、トルコ、デュバイがたぶん一番観光客が多いんじゃないかな? その後がヨルダンって感じかしら? まだ観光客荒れ(笑)してない分素朴でよかったです。 先週はキリスト教の聖週間、イスラム教の祭日と重なったので、スペインとイタリア、それからイランからの観光客(女性が黒ずくめでベールかぶってるのですぐわかる)が多かったです。 甘いおかゆ、デザートとして食べるのなら甘いものの好きな方にはいいと思いますが、朝食限定メニュー(シリアでは)なんですって!!!
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tuguki3964 at 2008-03-26 16:15
シリア...。
何だか、今後、何を見ても、なにを聞いても、“シリア”って言うだけで、例のおじさんの こ~い顔が浮かんできそうだ...。 豆ラ~天国のシリア、いつかは必ず行くぞ! >Aleppoソープ の情報、ありがとうございます。 これで、大手を振って、日本から、シリア産の石鹸を買ってこられます。
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blackfriarbobby
at 2008-03-26 17:55
x
お帰り~!朝からファラフェルとフムスなんてボリューム満点なのね。私は西洋のお菓子ぽい朝食(デニッシュ、シリアル、甘味が入ったヨーグルトなど)が苦手なので結構いけるかも!食中毒の心配がないエギゾチックなDestinationというところも気に入ったわ!!ところで、お食事飽きなかった?
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melocoton1 at 2008-03-26 18:45
*tugukiさん
あはは、あのおじさん、インパクト大きかった??(爆) 私たちのガイドさんの写真撮っとけばよかったな~^^。 もろアラブの親父路線だったのに(笑)。 >これで、大手を振って、日本から、シリア産の石鹸を買ってこられます。 夫にもっと買えば?といわれたのに、重いからとおもってやめたのを今頃悔やんでます♪
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melocoton1 at 2008-03-26 18:46
*bfb♪
お食事私はぜんぜん飽きなかった。 ただ、前菜だけ頼むのはだめみたいでいつもメイン要らないよ~^^;っと思ってたのよ。 羊苦手だからメインはチキンしか頼めないし…。 夫はしばらくフムス見たくないみたいです。
おお!青空~。それに暖かそうな気候・・・。こちらのぐずついたお天気とは正反対だわ~。
チキンシャワルマ、食べてみたーい!専用のマシーンがあれば別ですが、こういう料理って家で作るのに限度があるし、こういうお店のテラスで食べるのは、美味しさも100倍なんだろうな。 朝食、結構な量とお見受けしました・・・初め、昼食かと思っちゃった(笑) ダマスク織りのエピソードにうなづきつつ、いつか行くことがあったら、ローズグッズを買いたいなと思いをはせたりしています^^
以前通ったコンピューター教室の同級生にシリア人がいたんですけれど、とっても明るくてナイスなお兄さんでした。周りのまじめで暗めのスウェーデン人の中でちょっと浮いていましたが、好きだったな~ 一緒にレバノン人のファラフェル屋に入った時に、彼がシリア料理もおいしいんだぞと自慢していたことを思いだしました。
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Laurus-nobilis at 2008-03-26 21:08
まぁ~♪ほんとにエキゾチックだわ~♪
こういった建物の雰囲気とかも大好き! ご飯も凄くおいしそうっ!行ってみたいな~。 ↓のらくだの顔見て、しばらく笑ってました(^▽^)
一日で色んなところ観光してきたんですねー。またまたPCの前に座ってるだけでお勉強になりました。melocotonさん中東料理好きなのに羊肉駄目なんですか???ホッ。私も羊肉駄目派だけど、それでも中東料理は楽しめるんですね。あっ、ケバブが羊と知らない頃、飲んだ帰りにケバブ食べてました。でももう食べれません (- -;)
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melocoton1 at 2008-03-27 05:39
*ポプラさん
お天気よかったんですよ~^^。 チキンシャワルマ、最初は’タダのケバブ?’っと思ったらすごくおいしかったです。 朝ごはん、こんなに食べなくてもいいんですが(爆)。 お昼が2時ごろでメイン、夜は食べないことが何回かあったので…(っと言い訳しておこう 爆)。 ローズ>普段はロクシタンのローズローションを愛用してますが、ダマスカスのローズオイルと併用するのにちょうどよさそうです♪
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melocoton1 at 2008-03-27 05:41
*tongshinさん
私のいきつけのレバノン料理屋さんのウェイター君がシリアのひとで、いつも’シリアのご飯おいしいんだよ~”って言ってたんですよ。本当だったわ^^。 シリアの人フレンドリーな人が多かったです♪
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melocoton1 at 2008-03-27 05:43
*カイエさん
エキゾチックでしたぁ~。 観光も食べ物も大満足。 ラクダっておいしいってシリア人は言ってたけど、なんか臭そうよね(笑)。
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melocoton1 at 2008-03-27 05:45
*Meiさん
羊ね、北ヨーロッパの羊は食べられます(自分から買ったり注文したりはしないけど)が、東に行くほど駄目。ギリシャぐらいから絶対に食べられなくなります。なんか、匂いがつよくなるんですよね~、東に行くほど(笑)。
チキンシャワルマ、食べた~い♪
朝食も豪華ですね!私も激甘セモリナ粥はパスだけど^^; そうそう、羊は私も北ヨーロッパ産のが好きです。イギリスで食べたのは美味しかったなぁ...。ギリシャの羊は癖が無いって言う人も居るけど、結構臭いですよね~。
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yokocan21 at 2008-03-27 21:15
くっくっく♪いきなりウマイヤド・モスクの尖塔ですねぇ~。嬉しい!
なんだか、我が町を見ているような。建物の感じ(中庭があって壁がボーダー柄)や、お店の雰囲気なんて、そっくりです!ここは地理的・歴史的にアシリアに近いので当たり前っかぁ。 朝ご飯に圧倒されましたぁ。これだけの量を(しかも朝から豆ですもんね!)食べると、お昼なんて軽~くでいいでしょうねぇ。でもいいなぁ、朝から豆って! 続きが楽しみです♪ あ、ちなみに、トルコ東部の羊は、餌にハーブ類を食べてるんだとかで、臭みがないんですよ。イスタンブール辺りのレストランでも、こだわりのお店は東部地方からわざわざ羊を買ってるらしいです。
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melocoton1 at 2008-03-27 23:44
*salahiさん
チキンシャワルマ、おいしそうでしょ~^^。 朝食>これはホテルなので、豪華なんでしょうが、ドライバーさんに朝ごはん何食べたの?っと聞いたら、ボソッと ’フール’ と答えてくれました。 ギリシャの羊さん、かなりクセがあると思います^^;。 ギリシャだと、豚という選択肢があるのでまったく問題ないですけど(笑)。
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melocoton1 at 2008-03-27 23:47
*yokocanさん
えー、そちらもこんな感じですか? いいなぁ~。 今年はトルコにも又言ってみたいのですが、夫はハイキングで山篭りしたい、とブツブツ言っております。 朝から豆、お腹もちが凄くいいですよ~^^。 >トルコ東部の羊は、餌にハーブ類を食べてるんだとかで、臭みがないんですよ。 おお、そうなんですか??? やっぱりトルコにお邪魔してお味見しなきゃ!
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amamori120 at 2008-03-29 22:46
この朝食は脂っこくなさそうで好感しています。
色々ご紹介頂きありがたいです♪
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melocoton1 at 2008-03-31 02:24
*雨漏り師匠♪
西洋風の朝ごはんに比べたら、健康的です♪
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