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2009年 02月 24日
まだ細かい仕上げとか残ってるんですが、今日めでたく耐熱ガラスがコンロの後ろに付いたので、もう無理やりお披露目しちゃいます!
見よ、左側のWok Burner(中華なべ用の大きなコンロ)を コンロの向い側は左からトールユニットが入ってアメリカ式の冷蔵庫と前回もお見せしたオーヴン、そしてお皿用のキャビネットが壁沿いについてます。 カウンタートップは薄いベージュのグラナイト石。 電子レンジの下のステンレススチールのバスケットは玉ねぎやジャガイモ用♪ 右下には備え付けのワインラック、見えますか? 随分前から、シンクは絶対これ!っと決めていた、Belfast Sinkと呼ばれる大きな陶器のシンク♪ 夫に言わせると、『お風呂みたい』(爆) Beforeの写真と比べてどうですか? 私としては新しいキッチン、明るくて大人っぽくて気に入ってます。 ただね、夫のほうが相変わらずウキウキしてるんですよ^^。 土曜日、私がまだ風邪が治らないので珍しく遅寝をしていたら、夫が一人でお買い物に出かけてしまいました。 これ、すごく危険なんです! 量とか値段を考えずに買い捲る人なので、ウチの近所の魚屋さんやお肉屋さん、夫が一人で来るのを待ち構えて色んなもの勧めるんだもーん この日は 1.特大丸鶏(フリーレンジ) 2.骨付き豚バラの塊、たぶん1.5kgほど 3.バックベーコン(肩肉のベーコン。 イギリスではこちらのほうが主流)250g 4.Streaky(日本で言う普通の)ベーコン 250g 5.鮭の切り身、鮭半身分 と、うち8人家族???という量を買い込んできてました(汗)。 しょうがないので、鮭と豚バラはとりあえず塩して保存用に加工中。 日曜日の夜、本人はベーコンを食べたかったらしいのですが、鶏は逃げ足が速いので、私の独断と偏見でロースト・チキンを強行。 新しいオーヴン、電気オーヴンなので、熱の回りが悪いかな、と思ったらファンのせいか、今までのガスオーヴンより焼き色が付きやすいようで、ちょっと色黒のロースト・チキンになってしまいました。 今回はシンプルにレモンとチキンの固形スープをおなかに突っ込み、オリーヴオイルと塩コショウ、レモン汁、スモークド・パプリカで味付け。 チキンの下には玉ねぎのざく切り、周りにはジャガイモの乱切り(皮付き)とニンニクを皮つきのまま散らしてます。 それにしてもどうしてこんな大きな鶏買ったのよ、と文句を言ったら、 『僕が選んだんじゃなくて肉屋さんが勝手にコレを売りつけたんだよ』 だって。 やっぱりね。 やっぱり買い物は私の監督が必要ですな(爆)。 今日もご本人にはロースト・チキンの残り物を食べてもらいます(キッパリ)。 キッチン結構広いので、二人だけで食事が出来るような小さなテーブルとテレビを置く台兼料理本用の本棚を買い足す予定です 追記:この記事をアップした後で、 6.オックステール、1パック 7.スモークド・ハドック丸々半身 を冷蔵庫で発見(汗)。 夫、いくら何でも買いすぎだよぉ~^^;。 キッチン、完成万歳♪と思った方はポチッとお願い♪ キルトはお好き?もよろしく♪(アカデミー賞で最優秀映画賞ほか賞を総ナメしたSlumdog Millionaireを紹介中です♪) #
by melocoton1
| 2009-02-24 00:48
| Food
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2009年 02月 18日
珍しく風邪で寝込んでしまいました(汗)。
回復には向ってますが、咳が止まらない!!! 昨日は夫のお誕生日だったのですが、もちろん外食する元気はまったく無かったので、前の日に夫が会社帰りに買ってきてくれた食材で何とかやりくりすることに決定。 ベッドにラップトップを持ち込んででブログ巡りをしていたら、同じロンドンにお住まいのSaoriさんのところでうちの冷蔵庫にあるものだけで簡単に出来そうなチキン料理を発見し、即作ってみることに決定♪ チキン(ウチの場合はモモ肉)、プチトマト、中途半端に余っていたローストパプリカの瓶詰め、レモンを並べて塩コショウ、そして今回はニンニクのつぶしたの2片とスモークド・パプリカを加えてみました。 後はオーヴンにお任せです。 レモンのさわやかな風味とトマトとパプリカがソースのようになってすっごくおいしい! Saoriさん、ごちそうさまでした♪ ところでキッチンのほうですが、まだ完成してないんですよね~。 だからちょっとオーヴンの周りの写真だけで我慢してね(笑)。 まだコンロの後ろに付くはずの耐熱ガラス板が届かないし、ちょっと細かい仕上げも残っているんです。 次回は晴れのキッチンお披露目画像を公開できると良いんだけど! オーヴン料理っていいよね♪と思った方はポチッとお願い♪ キルトはお好き?もよろしく♪ #
by melocoton1
| 2009-02-18 19:30
| Food
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2009年 02月 12日
キッチン改装、あと一息です。
カウンタートップも無事に付いて、フロアリングも終わり、昨日新しいコンロと水道も付きました♪ あとはペンキ塗りの仕上げと、コンロの後ろに油よけ用の耐熱ガラス板を取り付けて終了です。 今週中には終わると良いんだけど^^;。 実は夫のほうが新しいキッチンにワクワクしていて、会社から帰ってくると、新しく入ったコンロなどを片っ端から触って、色々妄想中のようなのです(爆)。 やっぱり一番最初にニューキッチンで作ってもらいたいものはロースト・チキンだそうですが^^。 それにしてもリヴィングルームでのキャンプ生活、本当にいやになってきました なので、自分へのご褒美 お友達が日本からのお土産にくれた松前漬 厚めに切ったスルメとたっぷりの数の子であーんおいしい bfb♪、ごちそうさまー。 私が↑のようなものを食べてる日は、必然的に夫婦別飯になるのですが、チキン系のものさえあれば嬉しい人なので、こんなものを... イギリスではpoussin(プーサンとフランス語風に発音します)と呼ばれるひな鳥の丸ごと煮込み。 といってもスロークッカーに残り物の野菜と日本酒(ワイン開いたの無かったから 笑)、塩コショウ、月桂樹と一緒に突っ込んで放って置いただけですが(爆)。 ああ、早くちゃんとしたお料理作りた~い♪ 松前漬おいしそう♪と思った方はポチッとお願い♪ キルトはお好き?もよろしく♪ #
by melocoton1
| 2009-02-12 19:46
| Food
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2009年 02月 10日
大雪の降り始めた先週の日曜日の夕方、電話が鳴りました。
日曜日の夕方の電話は大抵スコットランドの義父からなので夫が出ると、 『Yさんだってよ。』 Yさん? どのYさんだろう?? なんとお電話に出ると私がNY時代に働いていた某米大手投資銀行のシニアバンカーだったYさんでした。 旦那様のお仕事の関係でロンドンにいらしていて、お食事に誘ってくださったんですよ。 Yさんとは前回夫とニューヨークに行ったときにお食事をして以来だからほぼ12年ぶり。 旦那様とはもっと長くお目にかかってなくて、夫は初対面。 不況だ、不況だと騒いでいる割には木曜日の夜だというのにお目当てのレストラン、2軒とも予約が取れなくて、初めてのレストラン、Latium Restaurantを試してみました。 ここがなかなかおいしかったんですよ。 私の前菜はイイダコ(?)のソテー、カボチャのソース添え♪ タコ、プリプリ♪ Yさん夫妻はナスのパルミジアーノ。 夫は何食べたんだっけ??? えーっとラムサラダだった気がしますが、写真撮らなかったようです(このとき私はすでにかなりいい気持ちだったみたい 汗)。 夫がPrimiに牛肉のラグーのタリアテッレを食べている間、私たち3人はヘルシーにグリーンサラダ♪ Yさんと私がメインとしていただいたカニのリングイーニ♪ カニのパスタソースってクリームが入って重いものが多いのですが(ロンドンでは)、コレはすごくさっぱりでおいしかったです。 男性二人もパスタがメイン。 って言うことはウチの夫はパスタ2皿続けて食べたってことですね(爆)。 この日はワイン通のYの旦那様がおいしい赤ワインを2種類注文してくださいました。 おしゃべりに夢中でぜんぜん写真とってないですね。 ブロガー失格(爆)。 このレストラン、落ち着いた雰囲気もお味もサービスも気に入ったので私のお勧めリストに追加しておきます! 楽しい会話、おいしいお食事とお酒、たまりません♪ Yさんご夫婦ごちそうさまでした~。 すごく楽しそう♪と思った方はポチッとお願い♪ キルトはお好き?もよろしく♪ #
by melocoton1
| 2009-02-10 16:14
| Eating out
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2009年 02月 06日
どぉしてなのぉ~ ヌッテラァーがぁ~ 止まらなぁぁいぃぃ~♪ さあ、↓のメロディーで皆様もご一緒に♪ もう、またなに変な替え歌歌ってるのぉ~、って感じですが(爆)。 サンディエゴ在住のyouandtさんが、ヌッテラをバナナに付けて食べると止まらなくなる~と教えてくださったので、試しにやってみました^^。 これ、かなり危険。 バナナってそんなに好きな果物じゃないんですが、朝運動したあとのカリウムの補給に良いらしいので食べるようにしているんですよ。 普段はそのままか無糖のピーナッツバター少量といただきます。 ヌッテラはへーゼルナッツ風味のチョコレート・スプレッドで、イタリア時代に覚えた味。 でもバナナと合うなんて思ってもみなかったです。 太ったら、youandtさんのせいです(爆)。 ごちそうさま~。 ※greed=欲と言う意味でgreedyは食いしん坊という意味でよく使われます。 一日中頭の中が杏里でいっぱいになりそう^^;♪と思った方はポチッとお願い♪ キルトはお好き?もよろしく♪ #
by melocoton1
| 2009-02-06 16:54
| Food
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Comments(32)
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