最新のコメント
ブログパーツ
メモ帳
外部リンク
お気に入りブログ
チベット食堂 そのピアス痛くありませんか? 日々のことども 雨漏り書斎 迷わず並べよ 食べればわ... amo il cinema いつも食べることばかり ワシントン広場の夜は更けて Tammi's Kitc... 楽子の小さなことが楽しい毎日 トルコ~スパイシーライフ♪ シンクロナイズドクッキング はれ、のちくもり 楓の甘い蜜 ひ・と・り・ご・と vege dining ... らららのら~と暮らしましょ♪ ordinary thi... らららのらーとゴハン作り♪ 美味を求めて~多国籍ロサ... キルトはお好き? なまけものってすごい..... ohirune-gohan テキサス ヒルカントリー ワシントン広場の夜は更け... Kitsch and G... PoroとHirviのとおり道 うちのコボ(酵母)ちゃん ..., TREAT FOR ... ツジメシ。プロダクトデザ... オランダおいしいくらし やせっぽちソプラノのキッチン アクデニズ。 ロシアから白樺細工 ソーニャの食べればご機嫌 これ旨いのか? エーゲ海のひとりごと。 おいしいは嬉しい Tammi's Kitc... 丁寧な生活をゆっくりと なまけものってすごい..... やせっぽちソプラノのキッチン2 なまけものってすごい...Ⅲ なまけものってすごい... Ⅳ なまけものってすごい Ⅴ やせっぽちソプラノのキッチン3 カテゴリ
全体 About me Food List of recipes Recipes Eating out Travel Books About Scotland Misc Films Theatre 未分類 最新のトラックバック
検索
以前の記事
タグ
おうちご飯
イギリス色々
外食
旅行
ロンドン
日本
酒飲みの自己弁護
ごちそうさま報告
海外で和食
豆ラー魂
melo夫
スコットランド関連
レシピ
スペイン
シンクロ
お道具自慢
イタリア
スロークッカー
フランス
ポルトガル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2008年 07月 12日
イギリスでもずいぶん前から『5 a day (ファイヴ・ア・デイ)』キャンペーンといって一日に野菜と果物を5サーヴィング食べましょうという呼びかけがあります。
私はたぶんファイヴどころかテンぐらい食べているので問題ないのですが(食べすぎの問題はありかも 汗)、それでもなるべく食物繊維たっぷりの食品を取り入れるようにしています。 お肉料理のときもこんな風に♪ カモ足と緑レンズ豆のロースト。 これは夫用。 私はレンズ豆だけをわっしわっしと食べました(爆)。 レンズ豆の袋に、 『80gの茹でレンズ豆はファイヴ・ア・デイのなかのひとつとして数えられます』 と書いてありました♪ 最近凝りまくっているsalahiさんのオクラのオリーヴオイル焼き。 ただフライパンで焼いてレモンをギュッと絞っただけでものすごくおいしいんです! こちらのオクラは日本よりも小さいうちに収穫するので板擦りなんかしなくても丸ごとおいしく食べられます♪ salahiさんごちそうさま☆ バーリー麦と緑野菜のリゾット。 リゾットライスで作るよりもより体に良さそうでしょ? 旬のズッキーニとえんどう豆をたっぷり入れて。 冷凍のモロヘイヤとコーンの中華スープ。 野菜がちょっと足りないな、と思ったときに簡単に作れる一品です。 味付けもウェイパーにお任せなので、間違いなし^^。 コーンスープはコーンフラワーじゃとろみが付きにくいですが、モロヘイヤのとろーりネバネバで立派な中華風の舌触りになります。 イギリスに野菜嫌いが多いのは、切って下味もつけないものにこっちのメイク落としのようなまずいマヨネーズを添えただけとか、塩も入れないお湯でグレーになるまで茹でた野菜しか食べたことがない人が多いからだと思うのは私だけでしょうか(爆)。 野菜万歳♪と思った方はポチッと御願い♪ #
by melocoton1
| 2008-07-12 17:08
| Food
|
Trackback(5)
|
Comments(34)
2008年 07月 08日
中学生の頃、カリフォルニアの片田舎にホームステイしたことがあるのですが、私のTVディナーとの出会いはそのときでした。
電子レンジ用のプラスティックのお子様ランチ用のお皿のようなものに、メインディッシュとサイドディッシュなどが入っていて、チンして食べると言う代物。 お皿ごとひざの上に乗せてテレビを観ながら食べるからTVディナーと呼ばれるらしい。 毎日いろんなものを手作りして食べさせてくれた料理好きの母に育てられた私としては、ものすごくショックでした。 でも、合理的なアメリカ、共働きが多いから、しょうがないよね、と子供心に思ったんですが(笑)。 実は私自身もアメリカでの大学時代、ニューヨークとロンドンでの一人暮らしではあまり料理はしなかったんですが、さすがにTVディナーは買いませんでした。 ご飯さえ炊けば日本人は後は何とかなるもの♪ 野菜でお味噌汁でもよし。冷凍の納豆をチンしてネギを入れて、目玉焼きでも作れば立派な日本の食卓(爆)。 それでもたまにはテレビを観ながら簡単なもので済ませたい、という日もありますよね? 特にこの2-3週間、テニスファンの私にとってはQueens Club、ウィンブルドンと立て続けに観たいテニス大会があったので夕食はめちゃくちゃおろそかでした(←いつもでしょ?という突っ込みは禁止します 爆)。 そんなときの我が家のTVディナーは先日紹介したおうちでピクニックだったり、それから、こんなものだったり。 手作りピザ。 生地を発酵させてる暇なんかないので(笑)、ベーキングパウダー使用の簡単ピザ。 私はバッファロー・モッツァレラとローストペッパーだけでよかったんだけど、夫がペペロニを買ってきたので(笑)、しょうがないので乗せました。 これ、天板いっぱいに作って8等分し、私が2切れ食べ、残りはすべて夫のおなかに納まりました。 週末は炭水化物OKだそうです、ハイ(爆)。 このピザ、実はテニス観戦用じゃなくて、土曜日のDr. Whoのシリーズ最終回を観ながら食べたもの^^;。 David Tennant(ちなみに夫と同じグラスゴー出身です♪)相変わらずいい味出してますっ 思い出したくもない(涙)運命のウィンブルドン男子シングルズ決勝は具沢山オムレツとサラダがお供でした。 ちゃんとスパニッシュオムレツにすればフェデラーは勝てただろうか??と今頃言っても遅いんだけど。 オムレツはグリエール(しまった、スイスのグリエールだったのに食べちゃったよ 汗)、おろしにんじん、たまねぎとクミン、チリペッパー、ターメリック。 にんじんの甘みがおいしかったです。 わざわざまずくておなかいっぱいにならない既製品のTVディナーより、手軽に作れるピザやオムレツのほうがテレビも楽しめるような気がするんだけど、とスーパーのレジで前に並んでるイギリス人の既製品ばかり入ったトローリー(カートのこと、イギリスではTrolleyと呼びます)を眺めながら、つぶやくおせっかいな私です(爆)。 デザートは切ったり剥いたりしなくてOKな甘くてほっぺが落ちそうになるトルコ産チェリーです♪ 簡単でも手作りのほうがおいしいよね♪と思った方はポチッと御願い♪ #
by melocoton1
| 2008-07-08 01:44
| Food
|
Trackback
|
Comments(32)
2008年 07月 04日
夕食に炭水化物を食べないお約束がまだ続いているので、どうもこのごろお肉ばかり食べてる気がします。
私自身はお昼にオイルサーディンやツナそぼろ(って両方缶詰の魚だけど)、そして塩鮭なんかを食べているんですが、やっぱり夫にもお魚たべさせなきゃ~っと最近週に1-2回は裏の魚屋さんで何か買ってきてお魚の日にしてます。 こちらは夫が買ってきたとてつもなく大きなエイひれ。 大きければいいってもんじゃないのに、これを2枚も買ってきたんですよ! 私は4分の1しか食べられなくて、なんと夫が自分のもの+私の食べ残しを完食しました(汗)。 うちの周りの魚屋さんもお肉屋さんも夫が一人で買い物に来ると、とんでもない量を買ってくれるので、私が一緒のときよりうれしいみたい。 なんでもかんでも勧めるらしいんですよ!! 乗せられる方も馬鹿だけど…^^;。 もちろん私一人だと、品質チェックも値段チェックも超厳しいですから(笑)。 エイひれの付け合せはもちろん、ポッシュなムッシー・ピーズ♪ 魚料理にはグリーンピースってなんかイギリスでは定番なんですよね。 今週は新鮮なサーディーンが入荷していたので、それを使って南蛮漬けに。 これ、夫の大好物なんです。 ま、ビールに合うからね(笑)。 イギリスでは鱈と鱈の親戚、ハドックなどの乱獲で絶滅に瀕しているので、なるべくほかのお魚を食べるようにしています。 こちらはPlaice(カレイの一種)。 比較的安くてなかなかおいしいお魚です。 軽く塩をしてピチットに包んで一晩置いて、そのまま焼いてお醤油かけてご飯と食べたいところをぐっと我慢。 今回は軽く片栗粉をはたいてバターでムニエル風に。 トマトとアヴォカドのサラダとズッキーニのピュレーと一緒にいただきました。 やっぱりお魚、おいしいですね。 もっといろんな魚が手に入るといいんだけど。。。 おーい、島国なんだから、いろんな魚、食べようよ~^^;。 おいしい魚は日本、スペイン、フランスなどに輸出してしまう変な国です。 窓際族のチリペッパーの花が咲きました。 無事収穫できるかな? 肉もいいけどやっぱりお魚おいしいよね♪と思った方はポチッと御願い♪ #
by melocoton1
| 2008-07-04 04:17
| Food
|
Trackback
|
Comments(40)
2008年 06月 28日
すくすくと空に向って生えるからそら豆っていうんだと、テキサス在住のあや姐さんことpinkcowgirlさんから教わったんですが、 本当にまっすぐ空を向いてますよね^^。 ちょっと下向きになってきたら収穫できるそうなので、早速大きめの鞘を選んで採ってみました♪ melo家の庭で育ったそら豆、どうですか?? まだ豆自体は小さかったので、まずはさっと塩茹でにしてご飯と混ぜてそら豆ごはん♪ あーん、幸せ♪ 塩茹でしたあと大き目の豆だけを集めて皮を剥きフェタチーズと赤玉ねぎをあわせてサラダにしてもおいしかったです。 フェタ入れすぎですね^^;。 そら豆ってこんなに簡単に育つのね。 まだまだ鞘が残っているので、しばらくそら豆、買わずにすみそうです^^。 豆ラーさんたち、この指止まれ~! そら豆育ててみたい♪と思った方はポチッと御願い♪ #
by melocoton1
| 2008-06-28 22:07
| Food
|
Trackback
|
Comments(34)
2008年 06月 24日
北ヨーロッパは緯度が高いので冬はほとんど一日中暗い日が多く気がめいるのですが、反対に夏の間は信じられないほど日が長いのです。 イギリスでは今はあまりなくなってしまった風習ですが、北国の人たちにとって昔から夏至は大きなお祭りだったようで、今でも北欧などでは盛大な催し(っというか、飲み会?)があるようです。 そんな夏至の週末、私たち夫婦はビールの都、ベルギーにビール飲みにいって来ました(爆)。 ブリテン島とヨーロッパ大陸を結ぶ高速電車、ユーロスターのロンドンの発着駅が2007年の11月からキングズクロス駅に変わってから北ロンドンの我が家はヨーロッパ大陸にグーンと近くなった気がするのですが、ロンドンーブリュッセル間がなんと1時間50分しかかからないんですよ。 ユーロスターの切符でベルギー内の電車はタダになるので、今回はGhent(ヘント)とAntwerp(アントワープ)にいって来ました。 まずはヘントへ。 中世にはパリと並んでヨーロッパ最大の人口を誇った町だそうですが、今でも美しい中世の建物がたくさん残っています。 そんな建物を眺めながらまずは一杯。 ベルギーのビールはいろんな度数やフレーバーがあることで有名ですが、右の赤いビールはクリークといわれるサクランボ味のビールです。 ビールはあまり得意じゃないんですが、これは甘酸っぱくておいしい! 夫はこの週末、この人両足空洞なんじゃ?と思うぐらいいろんなビールを飲んでました。 こちらはビールとならんで有名なジン。 これはリンゴのフレーバーの飲みやすいものです。 ベルギー以外ではあまりお目にかからないランビックビール。 自然発酵のビールなのでまるでサイダー(シードル)のようなさわやかな酸味がおいしいです。 まさに酵母を飲んでるって感じ(笑)。 っといってもアルコール度5%ですが。。。 左は夫の飲んだアルコール度11%(汗)のハウスビール。 右は私が飲んだ蜂蜜のビール。 蜂蜜の独特の香りがすごいのですが、甘くはありません。 ただ、これもアルコール8%だったので、飲みきるのにかなり時間がかかりました。 翌日はまた電車に乗ってダイヤモンドで有名なアントワープへ。 夫はなんかアントワープに行きたくなさそうだったのですが、どうもダイヤモンド買って~とせがまれたらどうしよう、と心配だったらしい(爆)。 ヘントより数倍大きな町ですが、やはり中世からのすばらしい建物が多く残っています。 こちらは美しいアントワープの駅。 中世の広場にある市役所(?)の建物。 歴史をたどる歩きのツアーを終え、遅いお昼を食べて再びヘントへ戻ります。 おいしいビールときれいな町並み、お天気にも恵まれた週末でしたが、実は食べ物は思いっきりはずしたんですよね~^^;。 というか、私たち、フランダース料理、苦手かも? 前回Lilleに行ったときも一番おいしかったのはクレープだったしな~(笑)。 なんか何もかもクリームソース(それもマスタードかカレーが混ざってたりする)がかかっていて、重たい味。 2日目でもう駄目、という感じで土曜日の夜はスペイン料理のお店に入ったのですが… なんかが足りない…。 まあ、イギリスに観光でこられる皆さんも同じ経験なのかもね、と自分たちを慰めました(笑)。 ベルギービールおいしいよね♪と思った方はポチッと御願い♪ #
by melocoton1
| 2008-06-24 17:12
| Food
|
Trackback
|
Comments(24)
|
ファン申請 |
||