鹿児島発☆豆腐ツナクリーム☆と久しぶりのご褒美♪

いつも仲良くしていただいている鹿児島在住のレイコさんが豆腐ツナクリームなるものをアップされてました。

北イタリア料理のvitello tonato(ヴィテッロ・トナート：仔牛のツナソース)が大好きな私ですが、ツナソースはオイルたっぷりのマヨネーズ系なので、カロリーが高いし＾＾；と思っていた矢先のこと。

早速仔牛の薄切りを買いに行ったのですが、あいにく見つからず、豚のひれ肉で代用しようか悩みまくった挙句の果てに、こんなお料理になりました＾＾。



丸鶏を買ってきて捌いたので胸肉に塩コショウして冷蔵庫で半日ほど放置したものにお酒少々をふりかけ、蒸し、豆腐ツナクリームソースをかけてヴィテッロ・トナート風に。

こちらのツナ缶大きめなので(213g) ちょっとツナ入れすぎたかも＾＾。

そのせいか、豆腐っぽさはまったく気にならず。

お豆腐は努めて食べるようにしていますが、なかなかフレッシュなものを買いにいけないので、パックを常備していて、それだとやっぱり冷奴はイマイチなんですよね。

こういう目先の変わったおいしい食べ方、大豆蛋白を補うのに最適!

夫はお豆腐だ、とまったく気がつかずに、パクパク食べてました(爆)。

レイコさん、いつもごちそうさまです。



ところで、昨日からちょっとした心配事があり何気に落ち込んで睡眠不足だったのですが、

一夜明けたら、すんなり解決してしまいまして(笑)。

夫に、『今日は気晴らしになんか楽しいことをして過ごせば?』と言われたので、素直に車で近くのショッピングモールのセールに行って来ました

で、本日のご褒美



ふっふっふ。

だって30％オフだったんだもーん

ルクのグリルパン(35ポンドポッキリ)とオーヴンに直接入れられて、食洗機で洗えるオムレツパン(20cm)。

レジのオバサンに

『あーっ。これで気持ちが晴れたわ～～～!』

って言ったら、

『あら、あなたって単純なのね♪』

って笑われました。

帰りに近くの日本食店に日本語のフリーペーパーをピックアップしに行ったら



ホッケちゃん発見!!!!

お昼に独り占めでいただきました。

あーっ！今日はいい日だわ～～～っ！！！(←やっぱり単純)



さて、何から焼きいれましょうか???　(爆)

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