レシピ未満の夏野菜料理♪ : ハギスはお好き？

2010年 07月 22日

レシピ未満の夏野菜料理♪

なんかロンドンまた暑いです。

今年は久しぶりに夏服が大活躍(笑)。

そんな暑い日にチャチャッとできる夏野菜料理を2品ほどご紹介しちゃいます。

ナスとパプリカのピュレ。

緑色のパプリカを入れてしまったので、色がいまいちですが＾＾；。

ナスとパプリカを乱切りにして、塩とオリーヴオイルをかけ、皮付きのニンニク2-3かけと一緒にざっと混ぜてオーヴンでやわらかくなるまでローストして、冷めたらニンニクの皮を剥き、すべて一緒にフープロでガーッとやるだけ。

パンにつけても、お肉のソースにしても、野菜のディップとしてもおいしい!

夫の一押しは茹でたジャガイモにつけて食べること(爆)。

アクの強いナスを使う場合は切って塩をしてしばらく置いてから水気をふき取って焼いてくださいね。　

こちらは茹でオクラのマヨポン和え♪

我が家の紫蘇ジャングルから収穫した青紫蘇を乗せてみました。

マヨネーズってあんまり食べないのですが、ポン酢と混ぜるとさっぱりでいいですね。

これお味見したら我慢できなくなって夫が帰宅する前に一人でフィノシェリーで乾杯しちゃいました(爆)。

そうそう、週末にはこんなものを見つけて飲んでみました。

アルコール含有のジンジャービア。

ジンジャービアって普通子供でも飲めるほぼアルコールフリーのものなのですが、こちらは日本のビールと同じぐらいのアルコール4％のもの。

私にはちょっと甘すぎましたが、甘いアルコールがお好きな方にはお勧めです♪

こんな素敵なマーマイト柄のコースター見つけて衝動買い＾＾。

ウォーホール風でかわいいですよね。

簡単な夏野菜料理、いいねっと思った方はポチッとお願い♪

私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから。

別館『キルトはお好き?』で2010年6月に読んだ本を紹介中

by melocoton1 | 2010-07-22 00:29 | Recipes | Trackback | Comments(28)

Commented by ポプラ at 2010-07-22 00:41

マヨネーズはあまり好きではないのですけど、マヨネーズとポン酢の組合せはさっぱりとしていて好きです＾＾
オクラとあわせるの、美味しそう♪

マーマイト柄のコースターなんてあるんだ～。
すっごく可愛い！！！

Commented by Laurus-nobilis

at 2010-07-22 00:52

マヨポン・・・そんなにオススメなんですね。試してみますー。

Commented by melocoton1

at 2010-07-22 01:04

☆ポプラさん
マヨポンって良いですね♪　オクラのネバネバがマヨと合う気がします。

うちも夫がいなかったらマヨネーズ永遠になくならないと思う．．．

コースター＞色合いも良いでしょ?

Commented by melocoton1

at 2010-07-22 01:05

☆カイエさん
なんかオクラのネバネバがマヨで促進される感じです!

キンキンに冷えたTio Pepeとぴったりでしたよー。

Commented by ninuckey2

at 2010-07-22 01:36

たまにアルコールなしのジンジャービアは買うんだけど、
最近Crabbie'sをCMで見て、飲んでみたいなーと思ってたところです。
でも甘いんだね・・・・・(._.)

コースター、かわいいっ❤

Commented by melocoton1

at 2010-07-22 01:55

☆にぬさん
まあ、ジンジャエールぐらいの甘さかしら?

コースター、いいでしょ♪　色合いがAndy Warholみたいで。　いろんなのあるのよー。
http://www.marmiteshop.co.uk/home.jsp?CategoryPK=unittest-M56A0RDtA4DkPvQaqN3IEb-1142

http://www.thepodcompany.co.uk/living/kitchenware/marmite/_all

Commented by kago-fp

at 2010-07-22 03:25

夏野菜はいいですねー。どれもとってもおいしそうです＾＾v

マーマイト柄のコースター、ほんとにウォーホール風でかわいい。
並べて飾っておきたくなっちゃいますね(笑)

Commented by melocoton1

at 2010-07-22 03:38

☆レイコさん
お夜中のお越し、ありがとうございます＾＾；。

夏はいつもよりましてお野菜を食べてる気がします!

コースターかわいいですよね♪

Commented by タヌ子 at 2010-07-22 05:45

茄子とパプリカのピュレ美味しいですよね。
こってり好きの私はこれにタヒニを足してしまいますが（汗）
オクラ、いいなぁ。
明日中華屋さんでゲットしよう！
マヨはヴィネガーやレモンで伸ばすとさっぱりしますよね。
私は必要ないんですが（笑）、マヨがあまり好きではない夫のためにさっぱり系のものを作るようにしてます。
夫はかなり立派な体重なのに、コレステロール値が低い理由はここにあるのかも。
マーマイトのコースター可愛い！
あ、マーマイト、買ったのにすっかり忘れてました（汗）
クロアチアに戻ったらmeloさんのマーマイトレシピを探して作ってみよう！

Commented by 越後屋 at 2010-07-22 08:33

昨日今日と肌寒いです…１８度行っているかいないかぐらい。
なので温かい料理にモードがシフトしていますが、このピュレ美味しそう。でも連れ合いには駄目そうです。一見して何が入っているか判らないものが苦手という理由で挽肉料理も苦手なくらいなので。
でも茄子がまた店に並び始めたらピュレ今年は作ってみたいと思っています。

コースター学生時代の課題を思い出してしまいました（汗）

あ、西瓜ジュースを文中リンクさせて頂きました（20/07/2010記事へ）

Commented by takanao32

at 2010-07-22 09:02

私もマヨとポンズの組み合わせが大好きでうす。
美味しいよね〜
マヨと味噌もおいしいよー

Commented by gonchaninusa

at 2010-07-22 12:54

私もマヨポンすきーｗｗｗ
マヨサンバル
マヨ味噌（きゃは）
マヨ三升
マヨネーズ万歳ｗｗｗ

茄子とパプリカ、そしてディップするのはジャガイモ。。
みーんなお野菜だ～ヘルシー！！

Commented by tuguki3964

at 2010-07-22 14:30

あ～～～～っ。
今日、夕食の時に、夫に　“今日は、ちょっと野菜が少なめだね...。”　っていわれて思い出した。
わたし、オクラマヨポンを作るつもりだったのに、半端に残ったチキン缶を使いきりたくって、マカロニサラダにしちゃったの～～！
今考えたら、オクラマヨポンにチキン缶入れてもよかったかも...。

コースター、めちゃかわです！

Commented by melocoton1

at 2010-07-22 15:06

☆タヌ子さん
タヒニ＞ババガヌーシュのパプリカ入りって感じですね。　次回はそれで行きます。　それだとやっぱりレモン汁入れますよね?

マヨ＞私もQP以外は使わないのですが(酸味がおいしい)、ポン酢入れるとなおおいしいですね。

マーマイト＞クロアチアで売ってましたか?　それともフランス?

Commented by melocoton1

at 2010-07-22 15:10

☆越後屋さん
あはは、だんなさま、そうなんですか。　うちの夫もソーセージは何が入ってるか分からないからいやだといいますが＾＾。

スイカリンクありがとうございます!

Commented by melocoton1

at 2010-07-22 15:11

☆takanaoさん
マヨポンおいしいですね。

マヨ味噌も野菜スティックにつけて食べるの好きです。

私マヨってあまり好きじゃないと思ってたのですが、タダ単に、マヨ＋炭水化物が苦手なようです。　マヨ味のマカロニサラダ、春雨サラダ、ポテトサラダは全部NG。　

Commented by melocoton1

at 2010-07-22 15:13

☆ごんちゃん
マヨ三升＞おおおおお、それいただきます。　先週開けた三升漬が唐辛子事情により激辛なの(笑)。　マヨとあわせたらちょうど良さそうです!

＞みーんなお野菜だ～ヘルシー！！
じゃがいもは5 a dayの野菜には入らないそうですよ＾＾。

Commented by melocoton1

at 2010-07-22 15:15

☆tugukiさん
＞オクラマヨポンにチキン缶入れてもよかったかも...。

それ、おいしそう!　
でもうちの夫、オクラは粘りの出ないお料理(レバノン、ギリシャの煮込みとか）じゃないと食べないのです。

オクラ＋マヨで粘りが倍増する気がするから無理かなぁ。

コースター気に入ってます!

Commented by タヌ子 at 2010-07-23 05:55

タヒニを使う時は、必ずレモン汁を使います。
マーマイトはクロアチアで見つけましたが、昨日パリのグルメショップ（笑）でも発見しまたよ！

Commented by melocoton1

at 2010-07-23 14:27

☆タヌ子さん
やっぱりタヒニ＋レモンですね♪

いまクロアチアだとアイバルのおいしい季節ですよね。

＞パリのグルメショップ
ぎゃはは。

Commented by poronliha

at 2010-07-23 15:25

マーマイト柄のコースター、いいなー！！
イギリスって感じですよね（笑）
ジンジャービアー、アルコール入り飲んだことないので、気になります。ジュースはありますが、私には炭酸飲料の１つだなって程度だったので。
ピュレってあんまり作らないのですが、いつもおいしそうだなーって思ってます。多分、フープロを奥にしまい込んだせいかも（笑）

Commented by salahi at 2010-07-23 15:30

コースター、可愛いっ♪
あまり雑貨には手を出さない私だけど、これは我慢できずに買っちゃいそう。

私、マヨラーってほどじゃないけど何気にマヨ好きです。…って言うかこってり好き？
焼きイカに葱マヨポン酢、タコのポン酢バターソテー、椎茸の三升漬マヨ焼きとかつまみの定番ですけど、オクラはヘルシーでいいですね！

Commented by melocoton1

at 2010-07-23 17:58

☆poronlihaさん
コースターかわいいですよね。
こういうものってあんまり自分で買わないのですが、これは即買いでした!

ジンジャービアー＞お酒が飲めないとき(運転のときとかね)に飲む甘さ控えめのブランドのに比べると、これ甘かったです。　同じ甘いのなら、ベルギーのフルーツビールのほうが好み＾＾。

フープロ＞そうそう、一度しまうと使わなくなりますよね(笑)。

Commented by melocoton1

at 2010-07-23 18:00

☆salahiさん
私もコースターとか自分のために滅多に買わないのですが、これは即買いでした!!!

私、気がついたんだけど、マヨが嫌いなんじゃなくて、マヨ＋炭水化物がいやなんです(笑)。

＞焼きイカに葱マヨポン酢、タコのポン酢バターソテー、椎茸の三升漬マヨ焼きとかつまみの定番

タコもイカもおいしそう!

そうそう、椎茸、前回は南蛮味噌でやったので、三升漬でやらなきゃっ、と思ってたところです!

Commented by cories

at 2010-07-23 22:24

あー、夏らしくていいですねー。
とくにオクラ＆マヨポンに惹かれます。
納豆も乗せたいなあ・・・。

そして、だんな様の「茹でじゃがいも発言」に爆笑！！！
（ディップつけるとおいしい云々でなくて、
じゃがいもが単に好きなのでは？？？と思ってしまいました　＾＾）

Commented by melocoton1

at 2010-07-23 23:49

☆coriesさん
なんか今日寒いんですけどねー(涙)。

オクラ＆マヨポンおいしかったですよー。

＞じゃがいもが単に好きなのでは？？？
そのとおりです(激爆)。

Commented by vintageradio at 2010-07-23 23:59

もう涼しくなっちゃいましたか？
こちらはいよいよ１００度Fにあがりそうです。
（今年は去年の連日１００度の暑さよりしのぎやすい？）

オクラが取れだしたので、マヨポンしてみます。
それに茄子が取れだしたので、
それにホットペパーが赤くなりだしたので、
一緒にガーとやってみようと思っています。
いつも美味しいレシピ楽しみにしています♪

Commented by melocoton1

at 2010-07-24 17:35

☆あや姐さん
来週はまた暑くなるようです。

オクラや茄子うらやましい!

うちは緑のままのトマトがたくさんなってます。

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