Hogmanay 2013 & Happy 2014!

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

去年に続き今年も珍しくロンドンで年を越しました。

特におせちなどは用意しなかったのですが、Hogmanay (大みそか)悪友夫婦を自宅に招いてカジュアルなディナーパーティーでお祝いしました。


悪友作、ポテトコロッケ。

さくっとアツアツ、ポテトはホクホクで、夫がもくもくと食べておりました






悪友作、鶏のから揚げ。

Flintstonesチーム(悪友夫+melo夫)は揚げ物を揚げる音と匂いでソワソワし始めて、悪友のそばにぴったり寄り添っちゃったりして。

危ないから、近寄らないでっと怒られてましたけど＞melo夫。








いつものケール揉み揉み。

今回はマンゴーヴァージョン。









レンコンのジリジリ焼き。

これも簡単でおいしくできる定番です。







私的、この日のイチオシはこの茶碗蒸し。

こちらで売っているパック入りのカニのボイルのほぐし身とエノキを具にして、中華風にチキンスープで作りました。

蒸し物って苦手感があるのですが、レイコさんの5分加熱の茶碗蒸しに出会って以来失敗なしです。

レイコさんいつもありがとうございます。


このほかにもおつまみにはお刺身(大トロ、中トロ、ヒラメ、ブリ)もあったのですが、自分で切って盛り付けたので、美しくないので写真は省略(笑)。





この日のメインはじゃじゃーん、密輸和牛。

岩手の五等級牛肉です。

霜ふりっふり。







レアに焼き上げて、煎酒とポン酢でいただきました。

煎酒って本当になんにでもあうなぁ。





脂たっぷりのステーキの付け合せはコールラビと人参のアジアンコールスロー。

ナンプラー、自家製食べるラー油、ホワイトバルザミコで味付けです。







デザートはチーズと市販のダンディーケーキ。


チーズはPié d'Angloys(左上)、Comté (真ん中)、White Stilton with cranberries (右下)、Manchego (左下)。


ダンディーケーキは夫がグラスゴーから持って帰ってきたのですが、市販のものにしてはフルーツたっぷりでおいしかったです。

ウィスキーかブランデーを回しかけると尚おいしい(もちろんかけましたw)。


なんとここまでのお料理、午後4時から年が明けるまでダラダラとつまんでたのですよ。


その間、悪友と私はシャンペン1本と焼酎、夫はビールと日本酒をちびちびやりながら。


楽しく年を越せました!!!





さて元日。。。

あまりお正月感がないですが、和牛の脂身の部分をカリカリに炒めてチャーハンに。

わかめスープと合わせてブランチです。







午後のお茶の時間には夫がNew Year's Bunと呼ぶフルーツケーキを。

これもグラスゴーからお持ち帰りの市販のもの。

義母がお正月に必ず焼いてくれた思い出のものらしいです。






2014年も健康で楽しく過ごせますように!



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