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2015年 04月 06日
皆さま、お久しぶりです。
二週間弱、夫と日本で食い倒れてましたw。 日本レポートは次回から。 今回は昨日の復活祭(イースター)の話題。 日本は何でもイベントかしてしまうが得意ですが、帰省中にこんなの見かけました。 クリスマスイヴがなぜかカップルのデートナイトになってしまっている国だから何もわからないままイヴェント感に流されやすい傾向があるのはわかってるけど、イースターになぜ、ツナ缶??? イースターは十字架に掛けられなくなったイエズス・キリストが三日後に復活したのを祝う日なので、出生、復活などを象徴する卵、ヒヨコ、ウサギなどのモチーフが一般的。 敬虔なクリスチャンだとイースター前の40日間、お肉や乳製品など色々な食品を食べない人たちもいるので、断食あけの肉食の日。 ヨハネの福音でキリストを'lamb of God'と呼んでいることもあるからか、はたまたこの時期が子羊の季節だからか、ラム肉もよく食べられます。 だーかーらー、なぜ、ツナ? ということでmelo家のイースターディナーはラムでした。 塩こしょうとガラムマサラでサッとグリルしただけ。 あらかじめ電子レンジで加熱しておいた新ジャガをラムのグリルラックの下に置き、落ちてくる脂でグリル。 イギリスではラムにミントソースという甘酸っぱいフレッシュミントのソースを合わせますが、うちは塩味のグリークヨーグルトソースで。 緑色のハーブはこのブログではおなじみの西洋行者ニンニクことWild Garlic (Ramsonsとも呼ばれます)。 裏の家の大木が切り倒されて以来日当りが良くなったお庭の一角、以前よりかなり少なくなりましたが、毎年元気に勝手に生えてくる美味しい雑草の一つ。 綺麗に洗ってから、塩、オリーブオイル、お酢などとフープロでガーッとやっただけで美味しいソース/ドレッシングに。 たくさん収穫できたら断然餃子ですけどw。 この日のサラダもこのソースで。 シチリアのDatteriniトマトとブッラータ(burrata)。 クリーミーなブッラータチーズと甘いトマトは塩こしょうとオリーブオイルだけでも美味しいですが、このワイルドガーリックドレッシング良く合います! イースター、日本で変に定着しないといいけどw。 おいしい雑草、いいねと思った方はポチッとお願い 私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから。 別館キルトはお好きで『ほら吹き茂平』 by 宇江佐真理を紹介中♪
by melocoton1
| 2015-04-06 16:08
| Food
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Comments(12)
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Mchappykun at 2015-04-06 22:31
イースターは本当に宗教的行事です。キリスト教徒でもないのに,欧米で祝ってるからって,日本でもキリスト教徒でない人まで真似なくとも良いのにね。その辺の日本人の感覚,商売になれば何でも良いという浅ましい感覚が私には分かりません。
meloさんのお宅ではラムを召し上がったのですね。グリークヨーグルトのソースも美味しそう。チーズケーキに使って余ったグリークヨーグルト、他の何かに使おうと思っているうちに,果物と一緒にむしゃむしゃ食べてしまいました。今度は違う使い道を考えなくっちゃ。
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etigoya13-2 at 2015-04-06 22:39
なんとイースターまで取り込み始めているのですか。
しかしどうやって定着させるんでしょう??? つい最近ラムを食べましたが、簡単にグリルだけでも美味しいのにギョウジャニンニクのディップまで! 絶対美味しそう〜〜。 もうラムの在庫無し…。 自宅に生える雑草が美味しいって良いですよね。
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melocoton1 at 2015-04-07 04:33
☆Mchappykunさん
イースターをどう商売にするつもりなのかちょっと呆れてしまいました(^^;; 日本のクリスマスも苦手です… グリークヨーグルト、美味しいですよね。 常備してます。 うちでは塩味で食べる事の方が多いかも?
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melocoton1 at 2015-04-07 04:36
☆越後屋さん
ね、イースターまで…(; ̄O ̄) ラム、急に去年からまた食べるようになって食べまくってますw。 この手のディップ/ソース大好きなんですよ〜〜。
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ぶく
at 2015-04-07 14:28
x
イースターが変になってますね・・多分キリスト教徒や欧米から苦笑されそうです・・
この解釈について納得のいく説明をしてもらわないと、日本人の軽薄なところをまた外国の人に知らしめてしまいますね・・ ウチもイースターはラムでした。最近スウェーデンも外国の影響か、ラム肉の消費が増えているようです。 スウェーデンのイースターは基本クリスマスとほぼ同じメニューで、鰊、鮭、ハム、ミートボールなど(爆)卵をクリスマスより多めにするって感じデス(笑) 先日ちょっとごちそうになった所では上記メニューに野菜は付いていませんでした・・
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takanao32 at 2015-04-07 15:38
イースターにツナって、どんな繋がりなんだか?
日本在住者でも気になります! 卵を使ったお料理レシピは色々みかけたんだけど。
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petapeta_adeliae at 2015-04-07 23:49
日本て儲けになれば何でも取り入れる節操のない国。
浅草のサンバカーニバル、見てるこちらが恥ずかしい。 小4の時はクラス全員でヴァレンタインをしました。 すぐに廃れると思っていたらまだ残ってる。 ホント、ツナ缶とイースターってどんな関係!?
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melocoton1 at 2015-04-08 03:45
☆ぶくさん
ツナってねぇ... というか、日本の催しをもっと大切にすればいいのに、なぜキリスト教に走るのか? ミートボールwww。 スウェーデン、ボール料理w多いですね。 イエテボリの有名な魚レストランの名物料理がフィッシュボールだと知った時のあのニヤニヤ感ったら。
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melocoton1 at 2015-04-08 03:48
☆たかなおさん
ちょっと調べたらカゴ⚪️さんがツナ入りポテトサラダでバニーとか作るレシピ紹介してたけど…~_~; なぜイースターをイヴェント化する必要があるのか疑問ですよね?
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melocoton1 at 2015-04-08 03:53
☆ソーニャさん
私は日本のクリスマスイヴが一番恥ずかしいわ〜〜。 イースターをイヴェント化しても大して誰も儲からないでしょ、っと思うのですが。 まだSt. Patrick's Dayの方が盛り上がりそうですね。
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tuguki2964 at 2015-04-08 13:57
ほんと、日本のなりふり構わないイベントの取り入れ方って、見てる側からすると赤面ものですよね。
許せるのはクリスマスにサンタさんが来るぐらいまでかな...。 ラムにヨーグルトソース。 次回、アラビックのスーパーに行ったらラム買ってこよう!
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melocoton1 at 2015-04-09 04:00
☆つぐさん
イースターを商売に結びつける意味が分かりません。 アメリカでお盆とかがイベントとして流行ったら変なのと同じですよね? ラムとヨーグルトソース美味しいですよー。
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