ペルーは美味しい！

ってペルーに行った訳じゃないのですが。

普段使っているレストランの予約サイトでたくさんポイントがたまって、35ポンドのギフト券をもらいました。

さて、どこで使おうか、と思い今まで食べたことのないペルー料理店に行ってみることに。

ロンドン中心街、Tottenham Court Road駅近くのLima。

なんとミシュランの☆付きだそうです。

こじんまりとしてカジュアルなお店で、店員さんたちも感じいい。

この日は日曜日でサンデーランチのお任せメニュー。

一人35ポンドで飲み物がいっぱい付きます（プロセッコかカクテル）。
ちなみに10歳までのお子さんはタダですよー、奥さーん。


夫のビールはエキストラ（笑）。
夫のプロセッコは私が飲みました。

そしてなんと10ポンドでプロセッコ飲み放題に出来るのです（もちろんしました　笑）。





前菜は奥から

マグロのCausa(カウサ：黄色いジャガイモをライム、チリ、オイルなどとマッシュしたもの）、アスパラガスとUchucuta(ウチュクタ：　アンデスのチリソース）

鮭のTiradito(ティラディト：　カルパッチョとかお刺身みたいな生のお魚料理）、Rocotoパプリカ、アヴォカドとセロリの葉。

セヴィーチェの盛り合わせ、Yuyo (海藻）、サツマイモの一種。

美味しいんですよ、全部。

お塩とライムのすっきりしたお味が基本で新鮮な素材を引き立てる。

ペルー料理って土着の素材にヨーロッパやアジア（華僑の方々や日系）の影響っていうイメージで実はもっと雑味（変な甘さとか）のあるフュージョン系？を想像していたので、かなり嬉しい。



メインはお肉の盛り合わせ。

ラムの肩肉の蒸し焼き、コリアンダーとAji Panca (アヒ　パンカ：ハバネロの様な唐辛子の一種）。

乳飲み子豚、クラックリング（皮をカリカリに焼いたもの）、ocopa(オコパ：　辛いソース）

チキンのオーヴン焼き、Pachamanca(パチャマンカ：石焼料理）ソース。

お肉はしっとり柔らか、皮はパリッと、ソースでメリハリ、でお肉ばかりでも飽きない！

そしてお代わりも出来ます。。。　私たち一回目も食べきれませんでしたがw。





お肉が食べきれなかった理由は、付け合わせがものすごーく美味しかったから。
手前から

野菜のcazuela（カスエラ：キャセロール、と同じ意味）

Carapulcra(カラプルクラ：　シチューという意味だそうですが、マネージャーさんによると、黄色いジャガイモを二週間ぐらい外で発酵、乾燥させた物を煮込んだ物。）　これ、発酵食品の旨味がたまりません。　

Chaufa （チャウファ：チャーハンですよー。）ライス。　　　

ローストキヌア。

Huancaina(ウアンカイナ）ポテト。　茹でジャガイモをスライスしてスパイシーなチーズソースなどを乗せたもの。　安価で美味しい庶民のお料理だそうです（ここのはおしゃれだけど）。

ペルーには300以上の種類のジャガイモがあるらしいから、ジャガイモ料理がおいしいのに納得。

夫の目も




デザートは甘さ控えめで日本人向き。

Lucuma（ルクマという果物らしいですが、どちらかと言うと栗とかサツマイモ系の味）のアイスクリーム
これ、私も夫も美味しい！っと思ったのですが、激甘が好きなイギリス人には不評でメニューから外そうか悩んでいるそうです。。。

Kiwicha(キウィチャ：アマランサスの一種）と紫トウモロコシのゼリー

Alfajores(アルファホレス：　クッキーの一種）、Dulce de Leche(ドゥルセ・デ・レチェ：キャラメル）

ペルー料理、かなり好みの味。

次はアラカルトを食べに行ってみます。







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私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから。

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