春なのか、夏なのか？

今週はいきなり気温が20℃以上まで上がり、夏？　っと大騒ぎしていたロンドンです。
（20℃超えたら、ロンドンでは立派に夏なのです！）

我が家の通りは寒桜がたくさんあるのですが、それはとっくに散り始め、道は遠山の金さん状態。

こちらは近所でほころび始めた桜風のお花。　　
プラム？　もも？　詳しい方、教えてください。



春といえば白アスパラ。
イギリスは緑のしか作っていないようなので、輸入物です。
イタリア産。　まだちょっと早いかな、って感じ。

上にちょこっと写ってるのはアヴォカドの塩麹漬。
塩麹を持て余していたのでやってみましたが、まあ、アリかな。
普通に酢醤油とかで食べる方が好みかもw。



久しぶりにカリフラワーの丸ごとローストを作りました。
オリーヴオイルをまわしかけ、塩胡椒、スパイス(今回はスモークパプリカ)で味付けして、160℃ぐらいのオーヴンで45分ロースト。

やわらかく美味しく焼けましたが、全部食べられないのは残りはリメイク。



冷凍庫で化石になりつつあったズッキーニベイクと一緒に、スープに。

スープにすればなんでも食べる人がいるので、野菜を食べさせるには最適な作戦です。





そんなご本人は

”オツマミ、フーンッ”

とか鼻息荒く、日本で買ってきた味付きうずらの卵のパックを開けて楽しそうなんですけどね。



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