邪道ですが、マーマイト嫌いでもＯＫなマーマイトオートケーキ

salahiさんのところでコレを見てから、なんとなくアイデアが膨らんでいて、今日とうとう作ってしまいました。

昔スコットランドでは、ポリッジ(オートミール粥）を朝食に食べた後、残りを専用の引き出しに流しいれて冷まし固めて、仕事場に持っていていたという話は前にも書きましたが、これのマーマイト味を作りたくなっちゃったんですよ(笑)。

夫ご用達のＣｏａｒｓｅ　Ｏａｔｍｅａｌ(粗いオートミール）を水と塩１つまみだけで軟らかくなるまで茹でマーマイトをとかしいれ、専用の引き出しは無いので(笑)、ローストディッシュに流し込んで冷やし固めてみました。

で、出来上がりは？　　

これ、なかなかいけるんですよ～(自画自賛　笑）！　

夫はマーマイトが大嫌いなのでポリッジにマーマイトを混ぜるのを見たとたん、「そんなの邪道だよ!!　スコットランドじゃ違法だよ！」っと叫びだしたんですが、出来上がりを食べさせてみたら、「これ、おいしいよ♪」だって（笑）。　なんとなく玄米で作った茶飯のような味がするという非日本人らしくない批評をしてくれました。

コレを作ってみようと思う方はほとんどいないと思うので（笑）、サラッと覚書のために配合だけ書き留めておきますね。

オートミール（粗引きかミディアム）　１カップ（アメリカの１カップ=２５０ｍｌ）
水　３カップ
塩　一つまみ
マーマイト　大さじ１

適当な分量で作ったので、ローストディッシュに流し込んだらブラウニーの半分ぐらいの厚さに出来上がりました。　　食べる前に切ったオートケーキを軽くフライパンで焼いたら香ばしくておいしかったです（焼きおにぎりの匂い…　笑）。

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