ローストチキン地獄からの脱出

手首の骨折、手術後二週間目の検診に行って来ましたがまだギブスは取れず。　結構ひどい骨折だったらしくプレートで固定したのでまだ腫れも引かずしょうがないのですが。新しい軽めのギブスに代えて貰ったので前より楽になりましたが片手生活はまだまだ続きそう。

melo夫作、ローストチキンレッグ。

ご存知の通り、夫は食いしん坊なので自分の食べたいものはなんとかしてしまう人ですが、それを私も食べたいか、と言ったらそうじゃないことが多いのです。

下手すると1週間ずっとローストチキンとポテトで大丈夫な人ですから。。。

怪我してから3週間たった日にとうとう夫を連れて日本食店に行き、麻婆豆腐の素を買って来ました。

箱には英語でも作り方書いてあるんですが一応私が一時始終監視しながら作って貰ったのがこちら。

豚ひき肉入れすぎですが美味しくできました(あたりまえ　笑)。

夫が野菜とか切るのみてると危なっかしいので野菜類は切ってある冷凍食品を買い揃えてみました。

麻婆豆腐に入れたチャイヴは私がいつも買って来たらすぐに洗ってチョキチョキ切って冷凍しているもの。　　

ハーブ類やレモン汁、レモンの皮なども冷凍して常備しているので結構活躍してます。

冷凍庫にあったビーフカレーを冷凍のカリフラワーをローストしたものと一緒に。

冷凍のご飯は怪我して1週間で食べつくしてしまったので。

引き続き暑いので食欲のない日は夫にキュウリやパプリカを切って貰って市販のフムスでいただきます。

フムスは自作がほとんどですが、市販のはこのブランドが一番好き。

あと何週間かこんな生活が続きますが、それまでにチキン嫌いになりそうですw。

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