リハビリ料理！

数日前にやっとギブスが外れてリハビリ開始。

でもレントゲンで見るとプレートを止めたピンのうち二本が動いてしまったようで、CTを撮ってもし関節に影響が出そうなら、その二本のピンを取り除く再手術の可能性が浮上してしまいました。

できれば再手術したくないですが、心配してもしょうがないので、とりあえずリハビリ頑張ってます。

最初の二日ぐらいは痛みがひどくあまり手を使えなかったのですが、だいぶ楽になって来ました。

セラピストのお兄さんが

"あまり重いものを持ったりするのはダメだけど、軽い家事などは少しずつ慣れるようにやってみてね"

と言ってたので、簡単なお料理でリハビリ作戦！

近くのスーパーで買ったリブアイステーキを斜めにスライスして、塩、胡椒、にんにく、みりん、ごま油、リンゴ酢でマリネしてしばらく冷蔵庫に放置。

そのまま、熱く熱したノンスティックのフライパンでジューっと焼いて最後にお醤油を少し足してプルゴキ風に。

そうそう、こういうのがたべたかったの(ローストチキンじゃなくて　笑)!

1ヶ月以上ギブスで固定されていた左手首、あまり動かなくて力が入らないので、ものすごーく不便ですがw。

冷凍庫にあったボッタルガ(カラスミ)でシラタキのボッタルガソース。

相変わらずボーボーの大葉と一緒に。

低糖質でも美味しい。(でもスパゲッティーの方が数倍美味しいのは確実　笑)。

先週末に涼しくなったロンドンですが、昨日はまた30℃超えました。。。

まあ、南スペインでは47℃とか殺人的なことになっているそうなので、マシですが、今年のロンドン本当に暑いし、夏が長いわ。。。

melo家の夏と言えばジンスイカじゃないですか　笑？

今年は怪我のせいでスイカ切ることもできず、ああ、ジンスイカ抜きの夏、と思っていたら、去年切って冷凍したスイカが発掘されました。

ただね、これをスティックブレンダーでガーッとやるのには結構左手の力がないとできないんです。

しょうがないので、このままおやつとして食べてみました。

冷凍スイカ、美味しい！

もっと手首が動くようになったらスイカたくさん冷凍しておこう！

この暑い夏、まだまだ続く予報です。。。

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