自宅で日本酒パーティー。

今年は秋になっても良いお天気が続くロンドンですが、日はどんどん短くなっています。　

秋冬のロンドンはディナーパーティーの季節でもあります。

以前も書きましたが、ディナーパーティーと言ってもうちの場合はカジュアルなものでとにかくお友達を呼んでみんなでワイワイ食べながら飲もうっていう企画。

今回のテーマは日本酒！

日本でいただいて持ち帰った日本酒をみんなでワイワイ飲む作戦！

自慢じゃないけど、ロンドンのそんじょそこらの日本レストランより日本酒のセレクションすごいかも　笑。

お料理も私のできる範囲で日本食っぽいものを作ってみました。

とは言ってもいつものおつまみプレート系は外せない。これはもう最初から最後までずっとつまめるよう常にチーズやハムを足していきます。

サラダ類も和風ではなくいつも作り慣れていて、前日に用意できるもので。

これはパプリカのグリル。　麺つゆか煎り酒浸しでもよかったのですが、シンプルに玉ねぎをマリネした甘酢とオリーヴオイルで。

いつものケールモミモミ。

白身魚と揚げナスの南蛮漬け。

先日元同僚のお宅にお呼ばれした時にご馳走になった南蛮漬けに揚げなすが入っていて美味しかったので。

ここまでは全て前日に用意できるお料理ばかり。

そして当日の朝はまず唐揚げ用の鳥ももの骨からとった出汁で炊き込みご飯を炊いておにぎりに。　シンプルに骨に付いていた鶏肉、人参、干し椎茸、油揚げが具。

おにぎりはたくさん作っても余ったことないです。　今回は全員で8人だったのですが、4合のご飯、全てなくなりました。

冷たいお料理が多いので、これを追加。

絹ごし豆腐のかに缶あんかけ風。

これもパックのお豆腐とかに缶(イギリスのこういうので美味しくできます)でできちゃうので、簡単。

スロークッカーのkeep warm(保温)機能で温かいまま召し上がれ。

お客様が揃い始めたら、前日に漬け込んでおいた鳥ももに片栗粉(potato flour)をまぶして揚げるだけ。

揚げ過ぎました　笑。

肝心の日本酒ですが、全てが違う味わいで甲乙つけ難いです。

一番みなさんが美味しい、と意見が一致したのは右端の獺祭純米大吟醸二割三分かな。

あと、うわーっ、こんなの飲んだことない！　すごい！っと話題だったのは一番左の吉野杉の純米樽酒。

これ、杉の香りが素晴らしく、日本酒と言うよりシングルモルトをいただいている感じ。

おしゃべりは尽きず(途中で即興サルサレッスンもあり　爆)、14時ごろからみなさんが集まったのに、最後の方が帰ったのは0時半でした　汗。

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