2019年のBurns Nightと夫のトティースコーン♪

昨日、1月25日はバーンズナイトでした。

スコットランドが誇る詩人、Rabbie (Robert) Burnsのお誕生日を祝って、ハギスを食べ、バーンズの詩を朗読し、ウィスキーを飲む日　笑。

今年は運のいいことに金曜日だったので、レストランのバーンズナイト・サパー(ちゃんとハギスの行進やプロ？の人の詩の朗読とハギスに執刀するパフォーマンスあり)も盛り上がったことでしょう。

我が家はスコットランド人いるので　笑、お家でハギス。

大好きなMacsweenのハギス。

今年のはなぜかソーセージの形。

電子レンジで10分と書いてありますが、電子レンジでお料理する世代じゃ無いので、ホイルで包んでオーヴンで75分。

あとはneeps(スウェーデン蕪・ルタバガ)とジャガイモを茹でてマッシュするだけ。

ハギスの上にちょこんと乗っているのはウィスキー。　これをハギスにかけていただきます(モツ系の臭み消し）

今年は前菜のスープもデザートもなし。

一応、サラダは作りました。

チコリをスライスした上に小さなパプリカ、アヴォカドとコーンのランチドレッシング和え(冷蔵庫の残り物、ともいう)と自家製オニオンドレッシング。

サラダがあると体にいい気がするので　笑。

普段ウィスキーをあまり飲まない我が家ですが、お友達にいただいたIslay島のシングルモルトをお味見。

これ、すごーくスモーキーでタバコ見たいな味がする　笑。

お食事中に飲むものじゃ無い気がします。

こちらのハイランドシングルモルトにスイッチ。

これは癖がないので、お食事と合わせても美味しいです。

ちなみにハギスにかけたのはスーパーのプライヴェートブランドのブレンドウィスキー。　私がたまにハイボールに使う安いもの。

あー、今年もハギスとウィスキー、美味しくいただきました。

ところでスコットランドつながりで、夫が自分で作ったトティースコーンをアップ。

私が作るのより、モッチモチで美味しい。　どうしてー？？？

過去のバーンズナイトの記事

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