タコプレートとアーティチョーク＆ほうれん草のチーズディップ。

日本で日本食とアジアの食べ物ばかり食べていたせいか、帰英してすぐアメリカーンなものが食べたくなりました。

Tex-Mexっぽいタコプレート。

何しろ脂肪分が高いので炭水化物は抜きです。

彩が悪いのは宅配スーパーさんの配達してきたトマトがまずかったのであえて使わなかったから。

このスパイシーな牛ひき肉は夫が私の十一月の緊急帰省中に自分で作って冷凍していたもの。　　ボロネーズソースのような感じだったので、クミンとチリペッパーをドバーッと入れてタコス用のひき肉のような味に仕上げました。

やっぱりサワークリームたっぷりが決め手ですね　笑。

あー、アメリカーンで満足した、と思ったのもつかの間。

翌日はこんなものを。

写真じゃなんだか全然わからない　笑。

アーティチョークとほうれん草のチーズディップ。

アメリカのホームパーティーでは誰かが必ずこういうホットディップ系を持ってくる印象です。

缶入りのアーティチョークを刻んだものと蒸したベイビーほうれん草の葉っぱをぎゅっと絞って刻んだものをサワークリーム、クリームチーズ、バルメジャーノなどと焼いたもの。

アメリカーンでしょ？

流石にちょっぴりしか食べられないですけど。

この日のメインはsous vide(低音真空料理)したリブアイステーキ。

二人で320gを食べるつもりだったのですが、半分しか食べられなかった中年夫婦。

まあ付け合わせが重かった、という噂もありますが。

残りはスライスして冷凍しておいて、カレーか何かに後日変身予定。

盛り付けが雑でごめんなさい。

この時期には毎年狂ったようにアスパラを食べるのがお約束。

イギリスは緑が主流です。　この日はシンプルにキューピーで。

あー、歳とったね、牛あんまり食べられないや、と言ってるスコットランド人。

芋の食べ過ぎです。

ほらね。　私は一本も食べてませんからっ。

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