melo夫のカツ。

前々回の"melo夫料理"の投稿をぼーっと眺めていた夫。

"meloちゃん、カツが抜けてるよ！"

って。

そうでした。　私の帰省中にとんかつ、チキンカツの写真も送られて来たのでした。

一つはチキン、一つは豚肉、と本人は言ってますが、両方チキンの胸肉に見える。。。

そして日本の美味しいパン粉があるのにわざわざこっちの細かくて硬いbread crumbsを買って来て使ったらしい。

その言い訳は、揚げたんじゃなくてプライパンで揚げ焼きだから。

よくわからないけど本人が満足しているからいいでしょう。

付け合わせはマヨポン酢で味付けしたポテトサラダですって。

私が帰英してからもパン粉消費の為にカツを食べるmelo夫。ちょっと焦げ焦げ。

これはChicken Supremeと呼ばれるイギリス人の大好きな胸肉にちょっとウィングの部分を残した部位。　私的には鶏肉の一番美味しくない部位だと思うのですが。。。

ちなみにイギリスではモモ肉より胸肉の方が好まれるので高いんですよ。　量食べるから脂身の少ない所の方が人気があるのかな。

自分で焼いたサワードウパンでカツサンドに。

ふふーん。とか言いながら美味しそうに食べてました。

夫はデザートまで自作。

レーズンのたっぷり入ったBlack Bun。　しっとりして美味しいそうです。

これがどんどん進化してる最近の夫のサワードウ。1週間かかって発酵させてから週末に焼くので本当に美味しいです。

極めてます。。。

melo夫、一人で楽しそう！と思った方はポチッとお願い　　
　

不定期更新なので、メールで更新の通知を受けたい方はこちら↓からどうぞ。私にはメールアドレスもお名前もバレませんのでご安心を　笑。

インスタグラムとツイッターでも同じ名前で出ています。

私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから

別館キルトはお好きで『Tombland (Matthew Shardlake #7)』by C. J. Sansomを紹介中。