大葉と舌平目と出汁チップス

引き続き晴天の続くロンドンからこんにちは。

去年のこぼれ芽から育った大葉、　その名にふさわしい育ちっぷり。

最寄りの日本食品店はものすごく狭いのでロックダウン以降避けていましたが先日お散歩途中に通りかかったらお客さんが誰ものいなかったので夫のお刺身などと一緒にいくらゲット。

大葉をスライスしてタップリ乗せました！

また前回と同じお魚屋さんから取り寄せた舌平目(ドーヴァーソール)。

枝付きのプチトマトとオーヴンに突っ込んだだけでこんな豪華で美味しいものが出来上がります。

Twitterでチップスには茅乃舎さんの出汁をまぶすと美味しいと教わってこの日の付け合わせに。

出汁パウダーと塩で本当にやみ付きのお味でした。

明日6月1日からイギリスも徐々にロックダウンを解除して行くようだそうですが、まだまだ早すぎると思うので、我が家は引き続き自粛モードでなるべく外出しないつもりです。

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