Heatwaveのロンドンでスイカサラダと蛸サラダ

夏バテ中です。

とてもお天気のいい今年のロンドン。

先週から何回めかのheatwave(そのまま熱波ですね)が来ていて体感温度35ー37℃のひが続いています。

一般家庭にはエアコンがないので寝られなくて本当に夏バテ中。

夏はスイカ！　

たまにはジンスイカ以外のもので、と山盛りのサラダにしました。

色々な作り方があるでしょうが、私はスイカとフェタチーズ、あとはミント、レモン汁、オリーヴオイルのみ。

あー、これこれ、夏の味！って言いながら夫と二人でたくさん食べました。

暑いと酸っぱいものが食べたくなるのか、タコのサラダも食べたくて食べたくて。

タコの成分、タウリンは肝臓に良いらしいので体が欲していたのか(ドキッ！）

イギリスではタコはイカほど一般的ではないので普通にスーパーとかで買えないことが多いのですが、今回は愛用しているネットスーパーがストックしてくれているスペイン食材屋さんの蒸し蛸を使いました。

私はタコを切って生食用のスプリングオニオンとフレッシュチリと一緒にバルザミコ酢とオリーヴオイルで和えただけです。　

時間がたってもマリネ風になって美味しいし、最高。

今日で30℃台のお天気も終わる予定。　　涼しい普通のロンドンの夏、早く帰って来てほしい！

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