スペインのお肉で。

アメリカの感謝祭の翌日のクリスマス向けセールの始まる日であるブラックフライデー。

イギリスには感謝祭はないのに、ブラックフライデーはここ数年ヒートアップしてきて11月に入るやいなや、ブラックフライデーセールを始める業者もいるほどです。

いつもあまり踊らされないのですが、ツィッターで知り合った日本人の方のオススメのスペイン食材屋さんがかなり破格のセールをしていたので、イベリコ豚のリブ、ガリシア産のリブアイステーキその他諸々を買ってみました。

ポークリブの低温オーヴン焼き。

大昔にアップした自家製バーベキューソースっぽいものをまわしかけて130℃ぐらいのオーヴンでホイルを被した状態で2時間半ほど。

最後にホイルを外して温度を上げて焼き色をつけました。

イベリコ豚特有の甘い脂身がたまらない。

この日の付け合わせはアヴォカド切っただけに作り置きしている白ごはんさんのニラ醤油をかけて。

こういう一瞬でできる一皿、貴重ですよね。

こちらがガリシア産のリブアイステーキ。

骨つきで脂も適度に乗って美味しそうでしょ？

なのに、なのに、もっと焼け焼けと夫にそそのかされ、焼きすぎてしまいました。

でもこのビーフ、本当に美味しくて最後の残った骨までスープをとって美味しくいただきましたよ。

ある日お散歩から帰ってくるとアメリカの親友からアドヴェントカレンダーが届いていました。

なのに、見て下さい、夫がビリビリに箱を壊してしまったの！

だいたい私宛のものをどうして開けたのか、意味不明。

セロテープで応急処置して事なきを得ました。

このアドヴェントカレンダー、12種類のジンの50ｍｌ瓶が毎日楽しめる仕組み。

わーん、楽しい！

今年はあまり出かけないのでツリーの写真があまりないのですが、この近所の商店街のツリー、地味で好きです。

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別館キルトはお好きでTidelands (The Fairmile #1) by Philippa Gregory 2019年10月読了)を紹介中。