冷凍庫いっぱいのインドカレー。

日本レポートはちょっとお休み。
私が3ヶ月半日本に滞在していた間、夫はkindleで99p(150円ぐらい)に値下げされていたインド料理本を買ったらしく、9月初めに私が帰英すると冷凍庫がタッパーに入ったインドカレーでいっぱいになっていました。
あんだけ冷凍庫にあるものを食べて冷凍庫をなるべく空にしておいて、と頼んだのに。
仕方がないので、せっせと消費。

私の大好きなバターチキン。
間違えて無脂肪のヨーグルトを使ったのか温めたら分離してしまったのですが、なかなか美味しい。　欲を言えばちょっと酸味が効きすぎ。
今回マンナン光というご飯に混ぜて炊くお米の形をしたこんにゃくをたくさん買って来たので、お米2：マンナン光1の割合で炊いてカロリーと糖質ダウン、食物繊維アップ。


このダルもちょっと塩味が足りなかったので、お塩とバターを足してローストトマトで甘味と旨味をアップしました。
ナンはイギリスだと普通にスーパーに売っているガーリックナン。

マターパニール(グリーンピースとチーズのカレー）。

これが一番美味しかった。

冷凍のグリーンピースで作れるので簡単な一品。

コリアンダー大好きだけど、夫が作ったものはハーブとか洗ってない可能性高いので避けて食べました　笑。

冷凍庫がいっぱいだった他にも家が汚れている問題があったのですが、その中でも衝撃的だったのは。。。

ブリタ(フィルター付きの水差し)に元気に緑の藻が生えていたこと。

行く前にフィルターの変え方教えて行ったのに、なぜ？

そして本人は涼しい顔をしてそのお水を何週間も飲んでいたみたい。。。

ふぅ。

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別館キルトはお好きでTidelands (The Fairmile #1) by Philippa Gregory 2019年10月読了)を紹介中。