最近のロンドン外食事情：Clipstone

イングランドでは7月の下旬からコロナ関連の制限がほぼ無くなり、なんでもありの怖い世界になっています。。。
大人の80％以上が2回ワクチンを受けているから、経済回復に挑もう、というのはわからない気はしないけど、室内のマスク着用義務ぐらいは残してほしかった。
ロンドンの地下鉄やバスは一応マスク着用義務がありますが、それでもマスクなしで乗ってくる若者たちが多いです。。。
ということで9月の初めに帰英してからあまり外食していなかったのですけれども10月に入ってアメリカや日本からのお友達がロンドンに来る様になり少しずつお出かけが増えました。
日本から訪れていたグルメのご夫婦とサンデーランチに行った先、Clipstoneがとても美味しかったのでご紹介。

左上：　カリフラワーチーズのパルマンティエ

右上：　ビーフのコロッケ

左下：　ワイルドマッシュルームのパイ生地包み

右下：　酢イワシと海藻

シンプルな中にちょっとひねりがあり、かと言って全くしつこくない味付けで美味しいのですよ。

このイワシも飾りの海苔の他にも海藻のペースト的なものが味付けで使われていました。

上：　鹿肉のラグーのタリアテッレ。

左下：　乳飲み子豚のロースト

右下：　ブリオッシュアイスクリームと林檎、　カスタードタルト

鹿肉のラグー、夫のチョイスでしたが、鹿のくせもあまりなく、しっとりシルキーなパスタが美味。　それにちょっと乗っているいるシャロット、ディル、ジュニパーなどがお口をすっきりとさせていい感じ。

子豚ちゃんもお米系のスタッフィング、カリカリの皮、しっとりのお肉と三拍子揃って美味しかったです。

サービスもカジュアルな中に変な馴れ馴れしさもなく、いい感じの距離をおいてくれるのが心地よかったし、ウェイターさん、キッチンスタッフは一応マスクを着用(きちんと鼻と口が覆われているとは限らない)でした。

ランチタイムのお値段はロンドンにしては良心的な設定なのでおすすめです。

この夏日本で会った時にはロンドンで会える日が来るのだろうか、と話していましたが日本以外はだんだん国交も正常化していてちょっと嬉しい。

それにしても日本の鎖国はいつ終わるのでしょうか。

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別館キルトはお好きでTidelands (The Fairmile #1) by Philippa Gregory 2019年10月読了)を紹介中。