茹で鶏モモのポッサム風 : ハギスはお好き？

2022年 03月 16日

茹で鶏モモのポッサム風

コウケンテツさんのレシピが分かりやすく美味しいのでYouTube チャンネルを登録しています。

今週紹介されていたゆで鶏のポッサムが美味しそうだったので早速鶏モモを買ってきて作ってみました。

鶏肉を茹でるだけであっという間にできるのでこれはリピート確実。

コウケンテツさんは紫蘇の葉を添えてらっしゃったのですが、ロンドンではこの頃結構簡単に韓国ショップでエゴマが買えるようになったのでたっぷり添えました(大好き)。

サムジャンはコウケンテツさんのレシピではなくいつもの自己流で(テンジャン1:コチュジャン:0.5の割合でにんにく、ネギ、胡麻油を加えて混ぜるだけ)。

一緒にお皿に盛ったアヴォカドは半分冷蔵庫に忘れられていたからです。　黄色いのはたまたまあった日本の甘い卵焼き。

エゴマに色々巻き巻きして食べるの大好きです！

ロンドンもだんだん春らしくなってきてお散歩道にラッパ水仙、マグノリア、クロッカス、ミモザなど色とりどりのお花が咲き始めました。

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by melocoton1 | 2022-03-16 17:51 | Food | Trackback | Comments(6)

Commented by Mchappykun2

at 2022-03-16 22:55

コウケンテツさんのYouTube,私もよく見ます。わかりやすいし、なるほど、と思います。
茹で鶏もこうやって食べればいくらでも食べられそうですね。
最近韓国食材店をご無沙汰しています。久しぶりに行ってみたくなりました。

花が咲き出して、春ですね。こちらは早春の花は終わりました。

Commented by melocoton1

at 2022-03-17 04:55

☆Mchappykun2さん
コウケンテツさんいいですよね！　喋り方も普通だしレシピも簡単美味しい。

茹で鶏すごーくやわらかく美味しく出来ました。

今年は球根たくさん植えたので今クロッカスからヒヤシンス、そのあとチューリップが楽しみです。

Commented by tuguki0964

at 2022-03-17 15:04

ロンドンはクロッカスや水仙と一緒にマグノリアも咲くんだ～～！
わが故郷、ほっきゃ～ど～の北部では、まず水仙、クロッカス、ヒヤシンスで、ひと呼吸あいてチューリップとマグノリアなんです。
でも、まだ今は、フキノトウを待ってる段階かな？

Commented by melocoton1

at 2022-03-18 01:50

☆つぐさん
私もマグノリアはまだまだなイメージで今年はスイセンがちょっと遅かったかも？　先週急に春みたいになったので全部一斉に花ひらいたみたいです。

うちは今ライラック待ち！

Commented by petapeta_adeliae

at 2022-03-20 18:23

韓国料理をしばらく作っていないので、韓国調味料が
籠の端っこにしがみ付いているようにいました。
クロッカス・・・久々に聞きました。小学校1,2年の教室の
窓際を定位置に必ずある木球根グラスの定番でした。
東京は今日明日あたりが桜の開花宣言です。

Commented by melocoton1

at 2022-03-21 05:34

☆ソーニャさん
うちは最近韓国系調味料一番登場するかも。

うちの学校はヒヤシンスの水生栽培でした。

こちらの桜、寒い地方の品種なのかいつも2月初め頃から咲きます。