ロンドンでししとう発見 & 絶品ガーリックヨーグルトソース

8月に入ってもまだ一度も雨の降っていない北ロンドンからこんにちは。

ししとうが大好きなのでいつもはパドロンペッパーをししとうがわりに食べていますが、先日自宅から一番近い小さなスーパーでイギリスのワイト島出身のししとう発見！

ワイト島はトマトやニンニクが有名ですが、ししとうも栽培していたとは！

早速グリルして、おかかとお醤油でおつまみに。

ふふふ。

この写真をインスタグラムに投稿したら元同僚からDMがあり、素揚げにしてトルコ風のニンニクを効かせた塩ヨーグルトソースで食べると美味しいですよ、と教えてくれました。

早速やってみました！

これ、美味しい！

このガーリックヨーグルトソース、何にでも合いそうです。

それ以来、乱用中　笑。

素揚げのナスとコジェット(ズッキーニ)に合わせてこの日はグリルした冷凍エビと。

我が家のお庭は東向きなので普通なら夕方には寒いのですが、今年の猛暑で楽々ノースリーブでお庭でディナーのできる日が続きました。

たまにはバーベキューなど。　まず手羽先をグリルしてから残り火で野菜を色々グリルしておいて。。。

次の日はバーベキューの残りでお庭ディナー。

焼いた玉ねぎ、美味しすぎる。

ヨーグルトにはチリペッパーとスマックをふりかけてみました。

ヨーグルトに紫蘇ペストを混ぜても美味しいソースになりました。

基本のガーリックソースはグリークヨーグルト(できれば無脂肪じゃないものを！)に塩、ニンニクのみじん切り(できればチューブじゃない方が美味しいです)を適量混ぜるだけ。　

本当に万能なので是非お試しください。

ダメもとで撒いてみたエゴマが結構育ってきました。

外でサムギョプサルが焼けるお天気のうちに大きくなってくれるかしら　笑。

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