美味しいけど悲しいうなぎ。

いつもお世話になっているTさんにいただいた立派なうなぎ。

白焼きの状態でいただいたものを1匹ずつラップして冷凍し大事にロンドンまで持って帰ってきます。

美味しいうちにいただかないと、とちょっと焦りながら私は白焼きのままをお酒で5分ほど蒸してお醤油とワサビで。

夫の分は同じくお酒て蒸したあと一緒に送られてくる蒲焼のタレを塗ってオーブントースターでこんがり。

ご飯の上にてんこ盛りにして特上うなぎ丼です。

Tさん、いつもごちそうさまです。

悲しいのはこのうなぎの販売元さんから、今年でしばらくうなぎの販売をやめるというお知らせがあったとのこと。

やはり稚魚が減っていてあまり取れないからなんだそうです。

美味しいものはたくさん食べたいのは世の常だけれど絶滅に瀕してしまっているものは大事にしなければとちょっとしんみりしながらいただきました。

この日のお野菜はアボカドを切って先日のニラキムチを乗っけただけ。

これがとっても美味しかったんですよ。　居酒屋メニューっぽいですよね　笑。

えっと、ポテトサラダでも卵サラダでもなくて自家製バニラアイスクリームです　汗。

ちょっと硬くて綺麗に盛り付けられなかった。

ベイキングで余った卵黄2つと賞味期限スレスレのクロティッドクリーム、甘味料、ヴァニラ、ブランデーを適当に混ぜて凍らせただけ。

これ、めちゃくちゃ本物っぽくできたので定番入り決定　笑。

ちなみにあれだけ丸刈りに収穫したニラはまたボーボーになってしまいました。

ここ一週間ですっかり朝晩が涼しくなり秋の香りに変わってきたロンドンですが、エゴマ、初収穫しました。　いい感じに大ぶりに育ったのは一番上の一枚だけですが、もうちょっと収穫できるといいなぁ。

お庭でバーベキューの季節には間に合いませんでしたが。。。

うなぎ復活するといいね！と思った方はポチッとお願いします。

　

不定期更新なので、メールで更新の通知を受けたい方はこちら↓からどうぞ。私にはメールアドレスもお名前もバレませんのでご安心を　笑。

インスタグラムとツイッターでも同じ名前で出ています。

私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから