最近のおつまみ事情。

夕方は一杯やりながらおつまみで終わってしまうことが多いのですが、そういう日は夫は自分でせっせと不思議な創作料理を作って食べています。

大好きな白滝の明太子和え。

欧米で白滝がダイエット食品として市民権を得て今は普通のスーパーでも買えるようになりました。

うちでは乾燥の白滝を常備しているので思い立った時に冷凍庫の明太子とさっと作れる優れもの。

先日ランチを食べに行ったお店のたらこのペーストとラディッシュの前菜が美味しかったので、市販のタラモサラタと洗っただけのラディッシュ。

これ、秒で準備できるし最高なのですが、美味しいタラモサラタじゃないとダメですね。

珍しく美味しそうな大根が手に入ったので豚バラと大根の煮物。

白ごはんさんのレシピを参考に。

韓国精肉店で買い求めた豚バラスライスがちょっと脂ノリノリでお肉の部分がほとんどなかった。

今もより日本食店が夏休みで改装に入ったまま工事が滞っているようで日本風の豚バラスライスがなかなか手に入らないのです。

大根は甘くて味しみしみで“他のものを食べるから気にしないでー“と言っていた我が家のMr棚ぼたがいつの間にか半分以上食べていました。

冷凍庫に常備している牛骨の髄。

塩胡椒してオーブントースターで焼いてから前の日にオッソブコで使って余ったグレモラータ(パセリ、レモンゼスト、ニンニクをみじん切りにしたもの）と一緒に。

ロンドンの某有名レストランの人気メニューで、本来はトーストにとろっとろの髄を乗っけて食べるのですが、スプーンで掬ってお酒のおつまみもいいですよ。

最後に。　今年もモンドールの季節が始まりました！　今年はいくつ買うだろうか　笑。。

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