時差ボケ＝作り置き作戦。

やっと治りましたが、日本から帰ってきて丸々一週間はどっぷり時差ボケ。

まあ、10時前に寝落ちてしまって２−３時とかに目が覚めてしまうパターンです。

年々無理が効かなくなってくるからか歳をとるにつれてひどくなります。

暗闇の中目が覚めてしまったらじっとベッドにいられないタイプなので作り置き作戦。

帰英翌日に宅配スーパーさんから食材は届いていたので、まずはローストトマト、人参のナムル、ひじきの炊いたの。

ひじきはうちのスコットランド人も大好きなのであっという間になくなります。　いつも白ごはん.comさんのレシピにお世話になっています。

時差ボケで弱った体がお酢を欲していたので王道のきゅうりとわかめの酢の物。

これだけ作り置きしておくとお食事の用意が簡単。

お散歩がてらに行った韓国精肉店で買ってきたカルビを炒めて適当に混ぜたサムジャンを添えただけ。

エゴマの葉っぱは自家製ではなくお店で買ったものです。

同じく韓国精肉店で買った冷凍の薄切り豚バラと大根を日本風に甘辛く煮た豚バラ大根。

ほっとする味。

皆さんのおすすめの作り置きはなんですか？

日本レポートはまだまだ続きます。

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私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから (2022年12月14日に更新しました）