美食の島：マヨルカの美味しいものたち。

2023年7月、8月のロンドンはお天気が悪くて、7月は今までの記録で一番雨の多い7月だったとか。

本格的な冬になる前にちょっと暖かいところに行こうとスペインのマヨルカ島行きの予約をしました。

が、しかし、史上最強の雨女である私がマヨルカに飛び立った日からロンドンに真夏が戻ってきて結局マヨルカよりロンドンの方が暑い、という結果に　笑。

いいんです、いいんです。　こんな素敵なムデハ建築のホテルに泊まり、

こんなカテドラルや

こんな広場をブラブラできるだけで幸せ。

今回はさらっと３泊４日でマヨルカの首都、パルマのみに滞在。

マヨルカ島は何度も行っていて、ハイキングでいろんな村にも滞在したことがあるんですよ。

お食事前なのに、目が眩んでイベリコ豚のサラミを買って食べながらお散歩　笑。

お昼ご飯は結構空いていてお目当てのレストランにさらっと入れました。

左から鯖のマンゴーとカレーソース風味。　夫が　”シメサバ、NE。　ナイショNE。”っと言ってました。

真ん中はみなさまお馴染みハモン・イベリコ。ベジョータと呼ばれるどんぐりだけを食べて育った豚さん。美味。

右はパン・コン・トマテ。　私は年に何回、というぐらいしかパンを食べないのですが、スペインに来るとこれだけは絶対食べます。　パン、塩、トマト、ニンニクだけなのになんでこんなに美味しいのか！と毎回言ってますけど。

こんなことするともっと美味しい。　そう、パン・コン・トマテのハモン乗せ。

はぁー幸せ。

生牡蠣にアーモンドスープといくらが乗ったもの。

これも美味しかった！

お約束のタコですが、これはポテトピュレに乗っかってきたのが新鮮。

とっても柔らかく美味しかったのにパンの食べ過ぎで結構残してしまった。

こちらはサマートリュフ、マッシュルーム各種、ポルチーニの乗っかったオムレツ。　

いわゆる分厚いスパニッシュオムレツ風じゃないのが面白い。

以上、Forn de Sant Joanでした。

この可愛らしいお店では常温保存できるハモンやサラミを売っていたので色々ゲット。

マヨルカ島も御多分にもれずハムだらけ。

市場内にあったこの日本食チェーン、市内にもたくさん店舗があり、生うにや生牡蠣の他、にぎりも提供していて人気店みたいでした。

このトマトだけのサラダが美味しいのってなかなかないですよね。絶品、イカとイカ墨のクロケッタ。　夫が３つ食べた　笑。

大好きなベイビーそら豆のバカラオ(塩鱈)乗せ。

この３品は超人気店らしいVermúteria La Rosaで。

ホテルの方にお勧めされたのですが、たまたま通りかかって無理やり予約を入れました。　入れてよかった。

マヨルカも思ったより暑く、27−９°Cの日が続いたのですが、ロンドンは30℃超えてたみたいで帰英してからも数日熱波に苦しみました。

最後にご紹介するのは海辺のテラスで食べたランチ。

テラスで食べるのにはちょっと暑過ぎたけど、無理矢理。

マヨルカと言えばこちらのレシピを思い出してくださる方もいらっしゃるかと思うのですが、久々に再会(左)しました。

右上は塩鱈のコロッケ。　こちらもとろとろのクリームコロッケ系で美味しかった。

右下はマンゴーとトマトなどのサラダに塩がキリリと効いたエビのグリルが乗っかっていてこれでワイン一本いけそうです。

英語のメニューにJohn Dory (マトウダイ）と書いてあって、スペイン語のメニューの方のお魚の名前はイマイチわからなかったので英語メニューを信じて注文したら。。。

これはカサゴ系かしら？

二人じゃ多すぎるよ、と言って欲しかった笑。

カラッと揚がってて、オニオンと共に超美味しかったけど、一人一切れしか食べられませんでした。

残りお持ち帰りできますよ、と言われましたが、次の日帰英だったし、ホテルの部屋にお魚を持って帰るのもねぇ。

でもこちらのレストラン、Can Eduardo, 美味しかったのでお勧めです。

マヨルカ、また来よう。

最後にホテルの部屋呑みの秘密兵器をご紹介　笑。

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私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから (2023年9月2日に更新しました）