鶏ひき肉のある生活♪

旅行記が全く進んでいませんが、今日は久しぶりにお料理のお話。

イギリスでは最近まで鶏肉のひき肉がなかなか買えませんでした。

ひき肉といえば牛、ラム、ターキーが重で、ユダヤ系の人が多く住む我が家の近くのお肉屋さんなんて豚ひきも売ってないことが多いのです。

一回豚を挽いてしまうと豚を食べない宗教の人用の他のお肉をその機械で挽肉でできないからっと説明されたのですが、、、機械洗わないのか。。。という疑問はおいといて。。。

ところが最近ある日突然スーパーで普通の何も味のついていない鶏ひき肉が買えるようになりました。

今年は夏がまだ来ていないのか一瞬で終わったのか定かじゃないお天気が続いているのでまずは体の温まる鶏団子スープ。

鶏団子はたくさん作って冷凍して置けるので便利ですね。

種自体に山椒を混ぜて大人の味。

冷凍庫から出してきた鶏団子を温めて足跡ディナー！

作り置きのジャジキといんげんのクタクタ煮。　この日のインゲンは多分コチュジャンヴァージョン。

Twitterでとても美味しいレシピと可愛いイラストを紹介されている＠mainooyatsuさんの担々キャベツスープも鶏ひき肉で。

これ、炭水化物抜きでも満足感高いのでおすすめです。

鶏ひき肉をお味噌と生姜で味付けて大きめのパドロンペッパーに詰めて焼いてみました。

これ、半分食べてあとはおつまみに、と取っておいて歌のレッスン行ってきたら夫に全部食べられてました　笑。

一応、”ごめん、おいしくて止まらなくて全部食べちゃった”というSMSは来ていたので許す。

つくね風や。。。

子供の頃のお弁当を思い出してケチャップ入りの甘酢風とか。

ボーボーのにらと合わせてにら団子。

ボーボーのエゴマでくるんでも美味しい。

鶏ひき肉のある生活、スバラッシュ！

鶏ひき肉って便利よね！と思った方はポチッとお願いします。

　

不定期更新なので、メールで更新の通知を受けたい方はこちら↓からどうぞ。私にはメールアドレスもお名前もバレませんのでご安心を　笑。

インスタグラムとツイッターでも同じ名前で出ています。

私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから (2023年9月2日に更新しました）