11月のシンクロナイズドクッキング

ロンドンは11月にはいっていきなり真冬になりました。　朝の気温は1-２℃という日が続いていますが、晴天なのでなんとなく気持ちが引き締まります。

１１月のシンクロナイズドクッキングのお題は鍋・スープ類、煮込み料理です。　こんな天気にぴったりですね。

今回は結構好きな分野なので（笑）、何にしようかちょっと迷ったんですが、やっぱり最初はこれでしょう（＾＾）ｖ。



カレンスキンク（Ｃｕｌｌｅｎ　Ｓｋｉｎｋ）、スコットランドのスモークドハドック（鱈の一種をスモークしたもの）とポテトのスープです。

今回はレシピどおりのやり方ではなく、茹でジャガをバターで炒めたリーク（玉ねぎでもＯＫ）と一緒にマッシュしたものを使って作りました。この場合、お魚を牛乳とお水半々でポーチし、お魚を茹でた液体の中にほぐしたお魚とマッシュドポテトとリークを混ぜて温め直せば出来上がりです。　このほうが簡単ですね（笑）。　近いうちにこの作り方もレシピのページに加えておきます。　　この作り方もレシピの方に追加しておきました（１１月７日）。

今日のお昼はこれだけです（笑）。

スモークしたお魚の出汁とポテトのホクホクさとで暖まりますよ~。





また火曜日あたりから出張に出る予定なので（行き先は内緒＾＾。　知ってる方はばらさないでね＾＾）、同じ材料で夫の夕食を作り置きしました（笑）。



フィッシュパイです。　まったく同じものだけどね。　違う入れ物にはいって多少水分が少ないだけですね（爆）。　

あ、それとポトフもどきがスロークッカーに入ってますから（笑）



前回の記事のお野菜ととんがりキャベツをベーコン、パルメザンチーズの端切れとコンソメで煮込んでるだけです（＾＾）。

夫よ、３日間、生き延びてちょうだいね（笑）。

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