スコットランドに旅たつ前は…

国際結婚のカップルじゃなくても、お盆やお正月にどちらの家族と過ごすか、というのは問題になるんでしょうが、我が家のようにお互いの実家が何千マイルと離れていると尚更です。

今年は二人で揃って日本でクリスマス、お正月を過ごす予定なので、その前にクリスマスプレゼントを持ってスコットランドに行ってこないとねぇ、と前々から話し合ってはいたのですが、

結局夫に一人で行ってもらいました(爆)。

だって、この時期スコットランドは朝八時まで暗ーく、午後四時にはもう真っ暗。　おまけにいつも悪いお天気は冬になると益々悪いですからね（＾＾；）。

しかし、このスコットランド人、里帰り前日の夕食は「日本食っぽいものにしてね♪」とのリクエスト。

お安い御用ざんすよ（＾＾）。

いえ、たまたま先日ニューヨークから帰ってきたお友達がなぜかお土産にゴボウをくれたので（深く追求しないで素直にいただきました　笑）、切って酢水にさらしてから冷凍してあったのです。　それと同時になんと今年のお正月に持って帰ってきた鹿児島直送のさつま揚げを冷凍庫の奥に発見（汗）。　冷凍してあったから大丈夫だよね、っと一緒にご飯に炊き込んじゃいました（＾＾）。



今日のメインは（いつものことですが）、手羽先のグリル。　いつもはスモークドパプリカで味付けしてから焼くことが多いのですが、今日は塩のみ。

それには理由があったんです。



この、右のやつですよ。

この頃ブログ界隈で話題のゆずとんがらし。　これを試してみたくてあえて味をつけない手羽グリルにしました。

ゆずとんをちょっぴり乗っけて手羽先をガブリッ！　いやーん、おいしい～（＾＾）。

ちなみに某大手スパイスメーカーさんのチューブ入りゆずコショウも一緒に食べ比べてみましたが、ゆずとんの圧勝です。　ゆずの香りと唐辛子の風味が全然違います。　これ、病み付きになりそう。

幸い、夫は5日ほどいないので、一人でゆずとん三昧ができそうです（爆）。

皆さん色々な食べ方をしているようなので何から試そうかなぁ?

今日のもう一品は茹でたチンゲンツァイのＸＯ醤合えです。



そう、この真ん中のはお味噌ではなく、あの中華の高級ソース、ＸＯ醤ですよ（笑）。



今回は奮発して中華街で一番高いのを買ってきたのでなんとホタテの他に蟹肉も原材料に含まれているようです。　こちら、ほとんど具だけなので、自家製のラー油（今のところ菜種油、唐辛子、ニンニク、ターメリック=ウコン、海老ペーストが入ってますが毎日進化を遂げる予定　笑）をタラーっとしてみました。　ちなみに、このラー油、ウコンの味はしませんね(笑）。

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