貝料理...のつもり(笑)

3月のシンクロナイズドクッキングは貝がテーマ。

貝はね～、イギリスではホタテとムール貝と牡蠣ぐらいしか手に入らないのです。で、ムール貝と牡蠣は何度も何度もあたっているので、この頃怖くて食べられない。

じゃあ、ホタテでしょう、と思ったのですが、作ってみた一品がどうも、貝料理に見えない井出達になってしまいまして(笑)。

でもモジモジしていると3月終わってしまいそうなので、一応紹介しておきます。



干しホタテの炊き込みご飯です(笑)。　ニンジンと枝豆で彩りを添えて。同じ色合いのティータオル(ポプラさんからの素敵なプレゼントです♪　ポプラさん他にも色々ありがとう♪)をバックグラウンドに写真を撮ってみましたが、ホタテはご飯炊いている間に崩れてしまってほとんど見えませんね(爆)。

でも凝縮されたホタテの旨みがおいしい炊き込みご飯だったんですよ～♪

ご飯のお供には、この頃凝っている粕漬け。　



今年はブライアさんからおいしい酒粕をいただいたり、その後また友人のMからも酒粕を日本のお土産に貰っているので、粕漬け三昧です。　今回はzazamaruさんのレシピでキュウリをつけてみました。　簡単に漬かっておいしい～。zazaさん、ブライアさん、ごちそうさま。　今は生姜を漬け込んでいるところです。　こちらのお野菜もつけてみようかなぁ、っと結構楽しい(笑)。

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