カイエさんの"つまみ豆"とコリアンもどきな夕べ♪ : ハギスはお好き？

2007年 04月 20日

カイエさんの"つまみ豆"とコリアンもどきな夕べ♪

相変わらず咳が止まらず、咳のしすぎで腹筋が痛いです。

今週は体調も悪いのでブログの更新もできないなぁ、っと思っていた矢先に、カイエさんのところでこんな物を見てしまいました。

あまりにもおいしそうで、我慢できず、冷凍庫に入っていた茹でたヒヨコ豆を解凍してすぐに作ってみました。

夫は「また豆???」と怪訝な顔をしていたのですが、揚げ物だということに気が付くと急に上機嫌に(爆)。　やっぱり、ピザもハンバーガーパティも衣つけて揚げ物にして食べる国の人ですからねっ!

カイエさんお勧めの塩、胡椒味とお醤油と味醂を絡めた物、両方おいしすぎる～～。豆ラーにはたまりません!!!

そして私の一押しはこちら：

$カイエさんの\"つまみ豆\"とコリアンもどきな夕べ♪_f0012916_473462.jpg$

塩とスモークドパプリカ味。　ホクホクのお豆とスモーキーでスパイシーなパプリカがぴったりなのです。　ああ、具合悪くなきゃ夫にキンキンに冷えたマンザニージャ(manzanilla)でも買いに走らせたのになぁ。

夫も塩、胡椒味をパクパク食べながらビールをグイッとやって満足気。

カイエさん、ごちそうさまでした～～!!　

豆ラーさんたち、この指止まれ～!

ついでなので今日の夕食は：

なんとなくコリアン♪

この間マーケットでゲットした牛の横隔膜の周りの肉、thin skirt (アメリカ英語ではflank)を削ぎ切りにして冷凍してあったのをお醤油とチリソースでもみもみしてから焼肉風に。　霜降りだからやわらかくておいしいです!　もちろんたっぷりのサラダ菜で巻いて食べます。　もちろんコチュジャンもちょっぴり塗ってね。　

$カイエさんの\"つまみ豆\"とコリアンもどきな夕べ♪_f0012916_4221289.jpg$

ウチの夫コチュジャン中毒なのでこういうものを食べさせとけば文句は言いません。　お肉に対してレタスが多くない?っとブツブツ言ってましたが、無視。

もう一品は最近近所にできた韓国スーパーで買った韓国春雨でチャプチェ風の炒め物。こちらはパプリカとシイタキィーだけです。　

$カイエさんの\"つまみ豆\"とコリアンもどきな夕べ♪_f0012916_4242480.jpg$

イギリスで買う日本、中国などの食品は法律上原料は必ず英語で表記されているんですけど、この韓国春雨、茹で方の説明はハングルのみ。　ちゃんと確認しないで買った私がいけないんですが、中国語だとなんとなくわかるけど、ハングルは全然わからないですね。「7-8」という数字しか読めないので、とりあえず7-8分煮てから水洗いして炒めました。おいしくできたからそれでよかったみたい(笑)。

うふふ、なんとなく食欲も戻ってきたし、味もわかるようになってきました♪　後は咳だけ!　咳にはショウガ?　花梨は無いし??

ヒヨコ豆もおいしいよね～っと思った方はポチッと御願いします♪

by melocoton1 | 2007-04-20 04:37 | Food | Trackback(3) | Comments(33)

Commented by ぴかまま at 2007-04-20 06:52

咳にはやっぱり、ぬるいお茶をたくさん飲むといいですよ。それも、カフェインはいってると眠れなくなるから、ルイボスとかカモミールなどのカフェインのないものを。レモンジンジャーやはちみつレモンも良いですね。お大事に！
ところで、例の「Das Leben...」の記事アップしました。もしまだ起きてたらどうぞ・・・って、映画観てからのほうが良いかも（笑）。ネタバレだらけだから〜。

Commented by Laurus-nobilis

at 2007-04-20 08:19

を～！早速作っていただいてありがとうございます♪
ね、ね♪いいでしょ、これ。元ネタ大豆版もおいしんですけど、ひよこ豆のほうがおつまみ度が高いみたい。
meloさんの旦那様も豆はそう好きでないんですね。揚げ物だと喜んで食べるあたり、うちとの共通点を感じます（笑
パプリカも美味しそう！今度作るときはパプリカ版も作ろう～♪

私もＴＢいただいていきますね。
そうそうまだ本調子でないんですね。無理をせずに、お大事に。
私の持ってるハーブ本には「喉にはハイビスカスティー」とかも書いてあります。

Commented by salahi at 2007-04-20 10:16

スモークドパプリカの存在を忘れてました～！
次回は5種類ぐらいの味で作ってしまいそうです＾＾

咳、早くおさまるといいですね。お大事に。

Commented by ブライア at 2007-04-20 13:23

風邪、長引いてるんですね。咳ってかなり体力使うから、しんどいでしょ？　咳してると酸欠になりそうなのは私です（爆）

ひよこ豆大好きなの！！　こんな食べ方があったんだ～。スパイシーが合いそうだ。でも醤油＋味醂も捨てがたい～～！！
これって、絶対ビールが進むよね・・・これからの季節にぴったりだ。
揚げ物ついでに、パセリのから揚げにしたら最高かも。　むふふっ！！

ピザもハンバーガーパティも衣つけて揚げ物に　＞　え、ええ！！　・・・めまいが・・・。
シイタキィーに笑っちゃいました。

風邪が早く治りますように。

Commented by lalala-la

at 2007-04-20 13:39

わー、このひよこ豆、さっきカイエさんのとこで「美味しそう～♪」って思ってたとこなんですぅ。　只今夜の11時半、パントリーに缶詰のひよこ豆あるぞーなんて悪魔が囁くんですけど（笑）。

キンキンに冷えたマンザニージャ(manzanilla)ってのも気になります～！　関係ないけど、HIDALGOと言うと、スグに斑の馬を想像してしまうワタシ・・・　あの映画を観た後は、ドライブ中に斑の馬を見つける度、「あ、HIDALGO！」と夫と言い合っておりました（爆）。

体調今ひとつなんですね。　治り時が肝心だし、どうぞよく労わってあげてください。

Commented at 2007-04-20 14:34

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by melocoton1

at 2007-04-20 16:13

＊ぴかままさん
＞咳にはぬるいお茶
ああ、さすが喉が商売道具のぴかままさんだわ。　さっそくぬるいお茶飲みます。　ありがとう。

＞例の「Das Leben...」の記事
昨日の夜チラッと見たけど、やっぱり映画見てからにしようと思って素通りしました（笑）。　

Commented by melocoton1

at 2007-04-20 16:20

＊カイエさん
これ、ものすごーく気に入りました。　豆ラーと酒飲みの心を鷲掴みにする味だわ。

パプリカ版なかなかいけます!

ＴＢありがとうございました。

＞ハイビスカスティー
あるある!　早速ぴかままさんのアイデアと一緒にしてぬるいハイビスカスティーを飲みます!　ありがとう。

改めてご馳走様でした!

Commented by melocoton1

at 2007-04-20 16:22

＊salahiさん
これ、油で揚げてあるのを忘れてモリモリ食べてしまいそうで怖い＾＾；。

＞スモークドパプリカ
なかなかいけますよ!

＞次回は5種類ぐらいの味で作ってしまいそうです＾＾
私も次は何味にしようかなって思ってしまった（笑）。

＞咳、早くおさまるといいですね。お大事に
ありがとうございます。

Commented by melocoton1

at 2007-04-20 16:22

＊ブライアさん
＞咳ってかなり体力使うから
本当に疲れるわ~（笑）。　私小さいころから気管支弱いので一度咳のし過ぎで肋骨にひびが入ったことがあるのです＾＾；。　寝られないのもくるしい。

＞ひよこ豆
これ、すごく美味しかったです。　ビールが進む味だと思う!

＞ピザもハンバーガーパティも衣つけて揚げ物に　＞　え、ええ！！　・・・めまいが・・・。
マーズバーっていうチョコレートにも衣つけて揚げ物にするのがスコットランド名物として有名です。（夫は見たことないって言い張る）。

Commented by melocoton1

at 2007-04-20 16:25

＊lalala-laさん
＞只今夜の11時半、パントリーに缶詰のひよこ豆あるぞーなんて悪魔が囁くんですけど（笑）。
ああ、その時間のネット徘徊は極めて危険です＾＾。

＞体調今ひとつなんですね。
なんか、大台に乗ったとたん、体力が落ちた気がする（爆）。　

Commented by melocoton1

at 2007-04-20 16:27

＊鍵さん
本当にありがとうございました。　この何日か、食べ続けてます。うふふ。食欲がないときにも美味しいのでばっちり＾＾。

ゆず茶か～！　週末買いに行ってきます。

Commented by lalala-la

at 2007-04-21 01:14

「大台」やっぱ関係あるのかなぁ？
今年に入ってから、すっかり"Chain Cold-catcher"（←こんな言葉作ってみた（爆）になりつつあります。　実は今も鼻水垂らしてるんですけど・・・（笑）。　お互いに気をつけましょう～！　

Commented by ポメマル at 2007-04-21 01:54

meloさん早速つくられましたね。実は私も作ったの。
ひよこ豆を煮ないとと思ったら冷凍庫にあったのを思い出したのですぐできました。
私は塩、胡椒、手に届くところにあっったシェアウッドのカレーパウダー、パセリを突っ込みました。
ほんとホコホコして美味しかったですね。
私もビールが欲しかった
。

Commented by レイコ at 2007-04-21 07:13

ふわー、ほこほことおいしそう。ほんとにビールに合いそうですね。
そうそう、スモークドパプリカって、melocotonさんとお知り合いに
なった当初にそれでチキンを焼いてらして、とってもおいしそうだった
ことを思い出しました。こういうのがあると、ほんとに味が決まるという
ところがうれしいですねぇ。
おからだの具合はいかがですか？　大根あめ(大根を皮ごと切って、
そこにはちみつを入れて水分が出たらうわずみを飲む)ものどに
いいそうですよ。私もこの冬は飲んでました～。

Commented by あめだま at 2007-04-21 12:15

はじめまして
いつも楽しみに、拝見しています。
咳には、冷たいもの、果物、生野菜は禁物です。温かいものをお召し上がり下さい。レンコンは咳に良いのですが、イギリスにはあるのでしょうか？
また、ひどい咳には、胸とのどに、からしの湿布を１回すると良いです。
やり方は、からし粉と小麦粉半々にお湯（６０度くらい）を入れてマヨネーズくらいの固さに練り、和紙か古布に塗って、ガーゼを当て、ガーゼの面を胸に当てます。
５分もすると痛くてたまらなくなりますので、いったんはがし、タオルで汗を拭いてまた貼ります。１０分くらいしたら剥がして温かくして休みます。
昔ドイツに住んでいた方が、風邪を引いて病院に行くと、からしの湿布をして、家で寝ているように言われたそうです。
とてもよく効きますのでお試しあれ。しかし、度々するものではなく、１回か、せめて２回くらいと思います。

Commented by あめだま at 2007-04-21 12:17

書き忘れました。剥がした後はよく拭いてください。
肌の弱い人はあらかじめオリーブ油など塗ってください。

Commented by bard_pumpkin

at 2007-04-21 12:36

melocotonさん
風邪、大丈夫ですか？今年の風邪は、咳が長引くようです。私も３月にかかりました！お気をつけくださいね！（治ったと思ったのに、２度ほどぶり返して散々な目にあいました。私は、大台も大台だから、最近体力の衰えをヒシヒシと感じています。）

このヒヨコ豆のフライ、おいしそう！きっと夫は食べると思うけれど、子供たちは、どうかしら。でも、作ってみます。

それから、（事後報告ですが）私のブログにmelocotonさんの事を書いたので見てくださ〜い！（もし不都合がありましたら、削除／修正しますので連絡して下さい）

「咳にゆず茶」に私も１票！

Commented by izumimirun

at 2007-04-21 14:23

私もこのひよこ豆のレシピ、作ってみようと思ってたんです〜。
やっぱりおいしそうです♪

どなたかも書いてらっしゃいましたが、うちではセキが出るときは
蓮根をすり下ろしてお湯でちょっと練り、お醤油を垂らした蓮根湯を飲んでます。楽になるのですが……。
手に入らないかな……。お大事に！

Commented by アヤナー at 2007-04-21 14:35

ご無沙汰でーす。お具合いかがですか？咳ッて何かくせみたいになっちゃて出続けますよね。ゆっくり呼吸をすると、最初はつらいけどその内止まってくれるような気がします。ゆっくり深くです。ホーッて感じで。
豆の揚げ物。ううう美味しそう！やめられない，止まらないじゃ無いですか？
食べターイ。
今度はいつNYですか？（笑）
またきまーす。

Commented by melocoton1

at 2007-04-21 18:13

＊lalala-laさん
＞「大台」やっぱ関係あるのかなぁ？
うう、ねぇ～～～。　なんかガタッと体力落ちた気がするの。お互い気をつけましょう。　

Commented by melocoton1

at 2007-04-21 18:15

＊ポメマルさん
ポメマルさんも早速作ったんですね。　あまりにもおいしそうだから、我慢できないですよね!

私も次回はカレー風味、作ります!

Commented by melocoton1

at 2007-04-21 18:19

＊お忍びのレイコさん(爆)
いらっさーい(笑)。

これ、簡単で超おいしかったです。　おつまみにぴったり。これからビールのおいしい季節には活躍しそうです。

>スモークドパプリカ
お気に入りなんですよ。　今度帰省するときに良かったら竹コプターでお届けします(爆)。

>大根あめ
母にもそういわれたんですが、大根普通に売ってないので(笑)、試してません。　今週はお米切らしそうなので日本食店行かないと、なので、大根買ってきます!

Commented by melocoton1

at 2007-04-21 18:21

＊あめだまさん
はじめまして。
あはは、こちらの風邪薬のコマーシャルで辛子を湿布っていうのがあって、冗談だと思ったら本当なんですね!　こちらのマスタードパウダーでいいのかしら?　ちょっとお布団とか汚れそうで怖いですが、検討してみます。

色々アドヴァイスありがとうございます。

又遊びに来てくださいね。

Commented by melocoton1

at 2007-04-21 18:23

＊bardさん
あはは、年には勝てずってかんじ(笑)。　大分よくなりました。昨夜は一週間ぶりに寝られました(汗)。

このヒヨコ豆、お勧めです!　お子さんたちも甘辛いのならいけるのでは?

ゆず茶、今日買いに行きます!

これからそちらに伺いますね!

Commented by melocoton1

at 2007-04-21 18:24

＊izumimirunさん
このヒヨコ豆、豆ラーにはたまらないですよ!

蓮根>高級品なんです(涙)。　でも乾燥なら安く手に入るので、それでやってみようかな?　

Commented by melocoton1

at 2007-04-21 18:26

＊アヤナーさん
プチお久です。

おかげさまで風邪はやっと回復に向かっているみたいです。

このヒヨコ豆、おいしいですよぉ～!

ニューヨーク、いつになることやら(笑)。

Commented by yokocan21 at 2007-04-21 19:19

わぁ、これ美味しそうですねぇ～♪
早速、作りまーす。先日のフムスに続き、またまたヒヨコ豆っちゃいます！

咳、なかなかしつこいようで大変ですね。こちらの民間療法では、レモンとハチミツたっぷりのミントティーが咳にいいとされていますよ。うちの子もこれで治してます。しょうが湯もいいですよね。お大事に！

Commented by Laurus-nobilis

at 2007-04-22 00:25

賑わってますね~。
今日は多めにひよこ豆を茹でて、小分けして冷凍し。
ちょこっとパプリカとクレイジーソルトで食べました。おいしかったわー！
これにレモン振ってもいいかも。

ところでスモークドパプリカとこっちにある普通のパプリカのスパイスって別物なんでしょうか？

喉、大丈夫ですか？
思い出しましたが葱や日本酒をあっためたのを布に浸して首にまくとゆー、民間療法もありますね。
どれかが効きますように！

Commented by melocoton1

at 2007-04-22 07:15

＊yokocanさん
これ、おいしいのでお勧めです!
私もヒヨコ豆モードになってしまったのでフムスアップします。あとでそちらに伺いますね。

レモンと蜂蜜のミントティーなら全部材料あるわ!　ありがとうございます。

Commented by melocoton1

at 2007-04-22 07:17

＊カイエさん
うふふ、これ、又やっちゃいましたか?

スモークドパプリカ、普通のパプリカよりスモーキーです。

そうだ!　ネギを巻くっていうのありましたね。　日本酒は夫が分けてくれないと思う(笑)。

Commented by mmamesu

at 2007-04-24 17:57

豆酢館の豆酢です(^o^)丿
先日は拙宅にコメントをありがとうございました。はい、重症の豆ラーとしては(笑)、このお料理は激しくそそられます！お豆もこんな風に揚げてしまえば、立派な一品になるんですねえ。煮たりするだけが能じゃない！豆にはこんなにたくさんのレシピがあるんだ！

…てなわけで、早速うちでも真似して作ってみたいと思います～^m^。ビール冷やしとかなくちゃ…(いそいそ)。

Commented by melocoton1

at 2007-04-24 18:08

＊豆酢さん
わざわざこちらまですみません。　食べるほうの豆(笑)もお好きなんですね。　私と好みが似てるわ～(爆)。　

ビール、これにはぴったりなので、是非是非。　ついでにSharpeのDVDでもセットしてご堪能ください(爆)。　またそちらに伺いますね。

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