グルジア料理に首ったけ

この年になって、新しいことを始めるのはどれだけ大変なことか、というのをひしひしと感じている今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?^^。

↑の写真は最近私が入り浸っている近所のカフェでの朝ごはんです。　スタバのようなチェーン店なんですが、無料Wifiがあり(といっても私はいまだにラップトップ持ってないんですけど　笑)、何時間入り浸っても何も言われない、お手洗いもきれい、という三拍子(笑)揃った所なので、かなりお世話になってます。

さて、ちょっと忙しい日々が続いていて、今週の夕食も前々回の記事と殆ど変わらない状態だったので、今回は外食の話にもって行きます^^;。

以前にもご紹介した、グルジア料理店、Tbilisiに今度はデジカメ握り締めていってきました。


まずはやっぱりこれから!　チーズ入りのフカフカなパン、ハチャプリ。　カッテージチーズに塩を効かせたようなチーズが入っていて後を引きます。



夫の前菜、スパイシーなビーフスープ。　グルジア料理はスパイスの使い方が独特なんですが、これもクミンやコリアンダーが効いて、胡椒がたっぷりのおいしい物。あっという間に飲み干してる人、約一名(汗)。




豆ラーな私の前菜はずばり、豆スープです♪　レッドキドニービーンズのスパイシースープ。　これ、今まで食べた豆スープの中でも一、二を争うおいしさでした!　夫に半分取られちゃったけど(怒)。
これはレシピを捜して、是非再現したいです!



夫のメイン、ホームベーク。　まあ、おふくろの味、なんでしょうね。　マリネした豚肉、玉ねぎ、ジャガイモにハチャプリに入っていたものと同じチーズをかけて、オーヴンでこんがり焼いたものです。　おいしかったんですが、巨大なのと、スープでお腹一杯だったのとで、さすがの夫も残してました(笑)。



私はバカの一つ覚えで、ヒンカリ(餃子/シュウマイのような物。シルクロード食文化、万歳♪)。　このお店のヒンカリは合いびき肉にしっかり味付けしてあって、スープもたっぷり入ってます。　ただ、皮が分厚くて、二つ食べたらお腹一杯ですよ～。　ま、豆スープでお腹一杯だったせいもありますが。

あまりの満腹間に、コーヒーもなまず退散(笑)。　本日のお飲み物はビール2パイント(夫)、ハウスワイン(赤　私)、ミネラルウォーター。　これでチップ込みで50ポンドでした。これってロンドンではかなりお得なお値段です。

グルジア料理、おいしいですよ～。

Tbilisi Restaurant
91 Holloway Road
London N7 8LT
Tel: 020　7607　2536

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