季節外れですが...元気付けのナス♪ : ハギスはお好き？

2008年 03月 04日

季節外れですが...元気付けのナス♪

二月は朝晩は冷え込みましたが日中は晴天が多く

、暖冬だったせいもあって今年はもうラッパ水仙が全開です

♪　去年は4月ぐらいまで咲かなかったような気がするんですが...

イギリスの冬らしくない晴天が続いているというのに、私は風邪が治ったと思ったらまた違うタイプをひいてしまって、今度はえへん虫に取り付かれています

ちょっと季節外れですが、夏野菜でもたっぷり食べて元気をつけよう!っと最近発見した近所のインド系スーパーで小さなナスをたくさん仕入れてきました。

一個が手にスッポリ収まるぐらいの小さめのナス。　インドからはるばる輸入されているのでしょうか、ヨーロッパ産のおナスよりかなりアクが強いので塩水にしばらくさらしてから、先ずはオーソドックスにマーボー茄子に。

ナス好きな夫にも好評なメニューです。　
作ってあげて何の反応もせず黙々と食べる旦那さま方も気持のいいもんじゃないでしょうが、ウチみたいに反応が激しすぎるのも、どんなものかと(爆)。

気に入ったものを食べてる間中、'ワンダフル、ファンタスティック、ソォォォォー・グッド’を連発しまくるので、ちょっとウルサイ(爆)。

たまーに寝言でもまだ食べ物を絶賛してますよ、ウチの夫^^;。

最近うるさいほど絶賛してくれたのが、こちら↓

なんてこたーない(笑)、焼きナスと焼きパプリカのピュレーなんですけど。
味付けも塩とお酢代わりのマンゴーパウダー、オリーヴオイルのみ。
こういうの絶賛されるとちょっと複雑な心境です

まあ、おいしかったんですけどね～＾＾。

そうそう、今年はもうこんな物も出始めましたよ。

ワイルド･ガーリック♪

そろそろ餃子の季節到来です♪

ナスはいつでもおいしいよね♪と思った方はポチッと御願い♪

by melocoton1 | 2008-03-04 02:44 | Food | Trackback | Comments(32)

Commented by Rakurakurakuko

at 2008-03-04 09:48

きゃははーーーーっ！
melo夫さん、おかしすぎ～～～。(*^_^*)
ファンタスティックなんて言われちゃったら嬉しいけど、しかし連呼はねぇ。
しかも寝言でもとは恐れ入りました！（爆）
うちのも結構気になることや気に入ったこと、もの、には激しく反応するけどmelo夫さんには負けたわ～。（笑）
うちはねぇ、イマイチ好みじゃないものを食べるの速いのよ…。
無言でバカバカすごい勢いで食べてて、知らない人が見たら「そんなに好物なのか！」って思うくらい。
でもその実は「嫌いなものはとっとと片付けて好きなものに移りたい一心」なのだそーです。

なるほど～、マンゴーパウダーというのはこんな風に使えばいいのね♪
マンゴー好き、ちょっと珍しいものがあると素通りできないので買ったはいいけど、一体何に使えばよいのやら…と化石になりそうになってました。
良いこと教えていただきました♪

ワイルドガーリック、またまた指をくわえてみている日々が続きます…。(ーー;)

Commented by oguri at 2008-03-04 10:52

初めまして。

季節はずれの茄子。ですが、薬膳的には、茄子は体の熱やむくみを取ったり、
胃腸の調子を整える作用がありますので、食べ過ぎた後や季節の変わり目にはお奨めですよ。

焼き茄子とパプリカのピューレも、ミントも入って体がスッキリしそうですね。

Commented by bard_pumpkin

at 2008-03-04 15:58

ご無沙汰してました〜！
PCの調子が悪いとメールもなかなかできなくて…。

久しぶりにmeloさんの所に来てみたら、相変わらずオイシそうな物が沢山出ていて、目の毒です〜！（私もナス、好きです。）

↓の下の下の下くらいに出ていた、シリコンのポーチド・エッグ用の型、私も先日見かけました。（値段は知らないけど…）

ブログを再開しましたの、また、よろしくお願いします〜！

Commented by melocoton1

at 2008-03-04 16:54

＊楽子さん
あはは、ミッキーは苦手なものははやくたべるのね～＾＾。
うちの夫は苦手なものの時は無言で、しばらくして、'これはおなかにたまるね'と必ず一言いいます(笑)。

マンゴーパウダー、うちでも化石化してたんですよ～。　このごろお酢の代わりにせっせと消費してます。　もうひとつアイデアがあるので近いうちに実験予定＾＾。

Commented by melocoton1

at 2008-03-04 16:56

＊oguriさん
初めまして！
おお、ナス、そんな色々いい効果がある食べ物なんですね！
たぶん体が欲していたんでしょう！

焼きナスとパプリカのピュレー、簡単でおいしかったです。

Commented by melocoton1

at 2008-03-04 16:57

＊bardさん
お元気そうでなによりです。

こちらこそ、またおいしい話題楽しみにしています。

ポーチド・エッグ型、アメリカだと２つで10ドルぐらいだと思う…

Commented by poronliha

at 2008-03-04 17:11

なす。こっちのナスはでかくて味が薄くて・・・買いません。もともとそれほど好きじゃないのですが、焼きナス＆おしんこは大好き。これって、日本のような小さなナスじゃないとダメですね。このインドのナスだったらできそうでいいな。
おいしいものを素直に表現してくれるのはうれしいことじゃないですか！！うちは日本語でおいしーとか言ってくるのですが、それって本当？って疑ってしまいます（笑）冗談っぽく聞こえるから。でも本当においしいと食べ方が違うからわかりますが。
インディアン･テイクアウェイ、意外でした！インド料理がそんなに人気があるなんて。いろんなカレーが食べられておいしそう・・・。こっちはケバブやピザですね。インド料理の方がいいな。

Commented by ぴかまま at 2008-03-04 18:20

ええええ〜〜〜〜っ！？もう出てるの！？ベアラオホが？！
毎年「meloさんちのは出始めが早いよなぁ」と思い眺めつつ、採集に参加することが出来ずにいます。ベルリン市内の森に生えてる奴は、話によると微妙に種類が違うらしいんですよ。もちろん美味しく食べられるようだけど。ゲラ郊外のの採集に、今年は参加できるかしら・・・？？？

Commented by ポプラ at 2008-03-04 18:36

水仙、もう咲いているんですね！綺麗♪
ワイルドガーリック、去年お店で見かけたんだけれど、生は高くてあきらめました。庭に生えているなんていいなぁ。

このナス、小さいですね～。身がしまっていて、美味しそう。
揚げナスはトラウマがあって苦手なのですが、ディップは好き＾＾

＞作ってあげて何の反応もせず黙々と食べる
これ、うちの夫のことかも・・・＾＾；
一口食べて、「うまい！！！」、であとは黙々・・・

Commented by amamori120

at 2008-03-04 19:00

貴オットさま　食いしん坊なんですね　ww

私もムッツリタイプだから、少しは貴オットさまを見習わねばっ！

Commented by ポメマル at 2008-03-04 22:54

ラッパ水仙いかにもイギリスという感じですね。
melo夫さんに絶賛されてこんな嬉しいことはないですよ。日本の男はダメですね。こんなにうるさいほど絶賛してもらいたいものですよ。
黙って食べてられては美味しいのか不味いのかさっぱりわかりませんよ。少しは見習って欲しいです。

家にもマンゴーパウダーあるんだわ。化石になりつつを使わないと。
とても綺麗な紫色のなすですね。

ワイルドガーリックが美味しそう。まだ３月はじめなのに早いですね。ロンドンの春は早いのかな？

Commented by melocoton1

at 2008-03-05 01:16

＊poronlihaさん
＞こっちのナスはでかくて味が薄くて・
そう、こっちのおナスは油で揚げるとおいしくなるんですが、カロリーが、ね♪

ウチの夫も'スッゴイ'とか'オイシイ'とかは日本語でも言います(笑)。

インド料理、人気なんですよ～。

Commented by melocoton1

at 2008-03-05 01:18

＊ぴかままさん
ベアラオホ、もうでてきてますよ～。　今年はお隣さんが大木を切り倒して、ベアラオホの生える辺りが日当たりがよくなったので、ちょっと心配してたんですが、無事生き延びてくれたようです。　さすが、雑草♪

＞話によると微妙に種類が違うらしいんですよ。
たぶんそちらの物の方が、匂いがきついと思います♪　その方がおいしいよね。

Commented by melocoton1

at 2008-03-05 01:21

＊ポプラさん
水仙、今年は早いです♪
ワイルドガーリックねー、雑草なので、川原で見つけたら抜いてきて鉢植えすれば大丈夫だと思いますよ!

ナス、かわいらしくて、しかもこの倍量で普通のデカナス一本ぐらいの値段しかしなかったんです♪

＞一口食べて、「うまい！！！」、であとは黙々・・・
うまい！！！って言ってくれるのはいいことです。　何もいわない方結構多いみたい。

Commented by melocoton1

at 2008-03-05 01:22

＊雨漏り師匠
＞貴オットさま　食いしん坊なんですね　ww
ハイ(爆)。

おいしいって言ってくれるのはとても嬉しいですけど、ずーっと言われ続けると、なんと言い返していいのか、困ってしまうのです(笑)。

Commented by melocoton1

at 2008-03-05 01:25

＊ポメマルさん
ラッパ水仙＞これを見るとこの長い冬ももうそろそろ終わり~~っと嬉しくなります♪

＞黙って食べてられては美味しいのか不味いのかさっぱりわかりませんよ。少しは見習って欲しいです。
何も言ってくれないのは困るでしょうね~^^;。　好き嫌いもわかりにくいですよね?

＞マンゴーパウダーあるんだわ。
ウチもパンプキンさんのレシピ用に買ったもののその後すっかり放置して化石化寸前でした^^。

＞ワイルドガーリックが美味しそう。まだ３月はじめなのに早いですね。ロンドンの春は早いのかな？
今年はどうも暖冬だったのと、2月晴れ続けていたからかもしれません。　夏水不足、とかまたふざけたことを言い出しそうですよ、この国(怒)。

Commented by salahi at 2008-03-05 02:10

melo夫さん、大絶賛しつつ鼻も鳴らすんでしたっけ？（爆）
うちはちょっと変わったものを出すと、最初の一口の反応を見るまでドキドキします＾＾;
ナスのお料理、どちらも美味しそうですね♪今日、市場でナスを横目で見つつ、結局買わなかったのが悔やまれます．．．。
マンゴーパウダー、焼きなすのピュレに使うのはいいアイディアですね。スプーンでバクバクいけてしまいそうです！

Commented by tongshin at 2008-03-05 03:29

もしかして、私以外の方はみんなマンゴーパウダーというものをご存知なんですね。　見てみたい！！

こちらは普通の水仙もクロッカスもまだです…でも小さいナスは売っています。（もちろん輸入）

Commented by あまだれ at 2008-03-05 12:36

いつも楽しく拝見させていただいています。
今日のお料理も美味しそう！！
でも、お節介なのですが、・・・夏野菜は夏に元気のでる食べ物なので、
冬には毒性も増すし、身体にはあまりよくはありません。
特に風邪にはNGです。風邪の後、咳が続くときは、冷える食べ物、特に果物や生野菜を食べないようにすると、大分違うはずです。
すみません。

Commented by lalala-la

at 2008-03-05 15:33

＞'ワンダフル、ファンタスティック、ソォォォォー・グッド’
そんなこと言ってくれたら、料理の腕も上がるのに・・・　なぁんて（笑）
めろさんちの食卓、本当にいつも美味しそうですもんね♪
ウチの夫、結婚前は↑タイプだったのに、結婚後は黙々と食べるように
なりました。　ヨメは煽てて育てるものと知らないらしい（爆）。

ラッパ水仙、ディジーの次に好きな花です。　春だなぁ～♪

Commented by kago-fp

at 2008-03-05 15:40

まあ、ラッパ水仙、もう咲いたんですねえ。とてもきれい～。
こんな明るいお花が咲くと、気分も晴れますね。お加減いかが？
たしかにあまりほめられ過ぎっていうのも、どこか落ち着かない
ものかもしれませんね(笑)　でも、なんだか明るくて、いつも
楽しい気分にさせていただけるmeloだんなさまには感謝だな(笑)
なすのピューレもほんとにおいしそう。
ワイルド・ガーリック…うふふ。おいそうな匂いのものが…♪

Commented by melocoton1

at 2008-03-05 15:59

＊salahiさん
＞鼻も鳴らすんでしたっけ？（爆）
あはは、おぼえてました～？(爆)　下書きには書いたんだけど、後で消したの(爆)。

焼きなす・焼きパプリカってなんであんなにおいしいんでしょうね？　マンゴーパウダー、ほかにどうやって使おうか思案中です。

Commented by melocoton1

at 2008-03-05 16:00

＊tongshinさん
マンゴーパウダーね、見かけはジンジャーパウダーみたいです。　
で、甘みはほとんどなく、すっぱいの。

クロッカスも咲いてますよ～。

Commented by melocoton1

at 2008-03-05 16:02

＊あまだれさん
初めまして！
夏野菜、体を冷やすかな～っと実はおもってました＾＾。
しょうがをたくさん食べて体を温めますね！

Commented by melocoton1

at 2008-03-05 16:04

＊ららさん
夫、簡単に喜ぶ人なんです(爆)。

＞ラッパ水仙、ディジーの次に好きな花です。
うちの夫ね、お花に興味ないのですべての花をディジーって呼ぶのよ。ひまわりはビッグディジー(爆)。

Commented by melocoton1

at 2008-03-05 16:06

＊レイコさん
ラッパ水仙って何にもしてあげなくても毎年律儀に咲いてくれます(笑)。
お庭、雑草だらけなんですよ～。　あー面倒くさい(笑)。

うちの夫、結構簡単に喜ぶひとです(爆)。

ワイルド・ガーリック＞ぐふふふ。

Commented by pinkcowgirl

at 2008-03-06 13:25

meloさんのご主人素敵、作り甲斐ありますよね。
わが夫、先ず最初にこれ何と聞いてから、もくもくと食べるだけ～
食事制限があるから、つくるの大変なのに～
野生のガーリックて、もう摘めるのですか？

私もラップ水仙だいすきです。
家の前の花壇、朝日が当たるだけで、
午後から日陰になっちゃうんで、何も育てられないので、
去年の１１月にらっぱ水仙の球根いっぱい植えてみたんです。
花が咲き出していますが、どんなものかしら、
やっぱり、太陽いっぱい必要なのかしら？
これも駄目だったら、何植えたらいいのか?

Commented by melocoton1

at 2008-03-06 17:34

＊あや姐さん
作り甲斐ありますよね＞あはは、そうですね。　

野生のガーリック、葉っぱを食べるんですよ。　お花が咲き始めると葉が硬くなるので今のうちがおいしいんです。

ラッパ水仙はそんなに日があたらなくても大丈夫だと思いますよ。だって、イギリスで咲くもの(笑)。

日があまり当たらないところできれいに毎年咲いてくれるのはアジサイです！

Commented by youandt

at 2008-03-07 18:06

なすも、いろいろあるんですね～。USの中華スーパーと
韓国スーパーのものは試してみましたが、今度はぜひ、
インドスーパーもトライしてみますっ！なんといっても、なすは
一番好きなお野菜なので♪
そんなにほめてくれるリアクション王なご主人に一票！

Commented by melocoton1

at 2008-03-07 18:09

＊youandtさん
インドは野菜といえばナスというぐらいナスを食べるみたいなので、いろんな種類あると思います♪

夫、はっきり言ってウルサイです(笑)。

Commented by fd-terra

at 2008-03-10 05:19

わぁ！
楽しいだんな様ですね！
うちの夫は、食べ物に浮気をする人です。
日本のおすし屋さんでは、
「ごめん・・・今この瞬間、君よりもトロを愛してるぅ～」
とか。
うん、でも正直気持ちは分かります。

お風邪、お大事にしてくださいね。

Commented by melocoton1

at 2008-03-14 02:18

＊terraさん
ごめんなさい、コメント見落としてました!

>「ごめん・・・今この瞬間、君よりもトロを愛してるぅ～」
ぎゃはは、それ、可笑しすぎ♪
でも私もウニイクラ丼と夫とどちらを取るかといわれたら～(爆)。

風邪、大分よくなりました!　ありがとう。

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