Sheep's milk yoghurt (羊のヨーグルト）

スペインのバスク地方でmamia(マミア）と言う羊のお乳のヨーグルトのデザートを食べて以来ロンドンでも買って食べてみようと常々思っていたんですが。ついに今週末実現しました（大袈裟　笑）。



これはキプロス風と容器にに書いてあります。家のあたりはギリシャやキプロスの移民の人たちが多いので近所の八百屋さんもキプロス系です。ここで５００ｇが1.88ポンド（約360円）。お砂糖や蜂蜜をかけて食べると健康的でさっぱりしたデザートです。

日本の普通のヨーグルトよりはかなり水切りしてあるのでしっかりした舌触りですが、羊のお乳はヤギに比べて癖がないのか酸味も程よく食べやすいですよ。





今週夫が出張で日本にいっているので、夕食は自分の食べたいものだけを食べてます。

この2日ぐらいは豚汁もどき（こちらのスーパーで買える材料だけで作った豚汁）と電子レンジでチンしたKumara　Sweet　Potatoだけ。Kumaraについてはまた後日書きます。



豚汁もどきは

ブタばら肉
にんじん
パースニップ（にんじんのような形をした白い根菜）
リーク（ポアロ）
シメジ（このごろスーパーで普通に売ってます。高いけれどつい買ってしまいます。）
ニューポテト（新ジャガ）

等が入ってます。おいしくできますよ～！